1、細菌感染
人們在食用了被大腸杆菌、沙門菌、誌賀菌等細菌汙染的食品，或飲用了被細菌汙染的飲料後可能發生腸炎或菌痢，出現不同程度的腹痛、腹瀉、嘔吐、裏急後重、發熱等症狀。
2、病毒感染
我們人體會通過攝取食物或者是其他的一些感染方式引起病毒感染，這些病毒都是會引發腹痛，腹瀉的情況出現的。
4、食物中毒
是由於進食被細菌及其毒素汙染的食物，或攝食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。變質食品、汙染水源是主要傳染源，不潔手、餐具和帶菌蒼蠅是主要傳播途徑。患者可出現嘔吐、腹瀉、腹痛、發熱等急性胃腸道症狀。
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