小龍蝦可謂是中國人最喜歡的美味食物之一了，也有不少人為了吃到幹淨健康且更符合自己的口味的小龍蝦，會購買一些龍蝦然後自己烹飪。當然，在烹飪龍蝦前，是需要對其進行清洗的，不少人就會在清洗小龍蝦的過程之中，被龍蝦夾從而導致出血。那麼，被小龍蝦夾破出血該怎麼處理呢？
一、小龍蝦夾手出血怎麼辦
小龍蝦夾到手，不要緊張，把小龍蝦放水裏，它自己會鬆開的。然後再進行處理：
第一種：出血量不多
被小龍蝦夾出血一般也並不是什麼很嚴重的情況，小龍蝦即使夾傷，傷口一般不是很大。當出血量不多時，不必過於擔心，直接用清水清洗下即可。小的傷口，人體都是有自愈的能力的。被夾之後的傷口愈合留下的淤血，大概在三天之後就會消失的。以後小心點就是了。龍蝦或其夾子本沒毒，所以它夾你也是沒毒的。
第二種：出血較嚴重
當然，如果被小龍蝦夾的傷口比較深，出血量比較嚴重的話：
1、可以用雙氧水清洗下傷口。按壓止血之後，取少量的雙氧水和清水，將傷口浸泡在清水和消毒液中，反複的衝洗多次。再用創可貼防護一下傷口，防止傷口再次感染。
2、最後，注意一下，龍蝦的生長環境如果汙染很嚴重的情況下，那麼傷口又可能會受到厭氧菌的感染，這時可能需要到醫院打破傷風針了。
二、怎麼防止被小龍蝦夾到手
1、抓小龍蝦的時侯，一邊用大拇指，另一邊用食指和中指，三根手指就這麼一左一右快速捏住小龍蝦的背部。
2、手捏住蝦背時，哪怕小龍蝦再怎麼折騰，它的鉗子也不會夾到手。
3、翻過來看看，這個時侯，再用小刷子來刷洗就可以了。
4、洗的時侯，如果覺得蝦鉗舞動時影響刷洗進度，可把手稍微向前捏一點，把鉗子也捏緊固定住就好了。
三、推薦一種安全的小龍蝦洗法
準備適當的醋和鹽放入清水後攪勻，然後放入龍蝦浸泡15分鍾左右，浸泡後的龍蝦已經非常幹淨了，再用清水衝洗3次就行了。如果還不放心，可以再用刷子刷一下。
最好佩戴好膠質手套，先將小龍蝦體表刷洗幹淨，然後去掉蝦頭部的胃，剪刀剪下去時，不要剪到底，切入一半就將蝦頭往外輕輕拉，這樣一般整個胃就出來了，再用手掐住尾巴中間的尾翼左右擰，直至斷開，將黑色的蝦腸慢慢拉出來，然後清洗幹淨就可以了。
