臘八粥有什麼功效

作者:米老頭  時間:2014-08-22 22:40:59  來源: 大眾養生網

便秘患者多數因為吃的多運動的少,也和飲食習慣有著直接的關係。便秘患者應該注意飲食,少吃生冷辛辣刺激的食物,油炸上火的食物盡量都不要食用。臘八的時候家家都喜歡做臘八粥,而且臘八粥的營養價值也是非常豐富的,而且還有養胃,健脾,補氣補血等效果。

臘八粥營養又健康,臘八粥裏可以放入各種五穀雜糧,因個人口味放入大米,大棗,糯米,紅小豆,大豆花生等食物。營養不流失還好吸收,便秘者可以食用,也適合所有人食用。

女性補血美容:許多黑色食品都是絕好的美容食品。比如黑米,含有多種維生素和鋅、鐵、硒等營養物質。中醫認為,黑米能滋陰益腎,明目活血。黑豆蛋白質含量高,質量好,還含有豐富的不飽和脂肪酸和鈣、鐵、胡蘿卜素及B族維生素。食用油脂中飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的比值對人體健美影響很大。核桃仁中含有美容不可缺少的維生素E,堪稱美容食品之冠。鬆子的美容作用也非常好.

有助於老年人消化:老年人消化、吸收方麵有所下降,飲食應多樣化、多吃大豆及其製品,臘八粥非常適合老人吃,容易消化,豐富的食材,豐富的營養及食療作用最適合老年的健康不過了。而且臘八粥多在晚上食用,也符合老年人的飲食習慣。大豆中豐富的生物活性物質大豆異黃酮可以抑製體內脂質過氧化,能夠預防骨質疏鬆症。老年人胃腸功能減弱,臘八粥正好軟爛易消化,加上粗細搭配,富含膳食纖維,能增加腸蠕動,對預防老年性便秘有一定作用。此外,由於粥中水分較多,稀的食品容易引起胃酸過多分泌,刺激腸胃引起疼痛。所以,腸胃部好的人可以把臘八粥稍微熬稠一些,而且最好在食用臘八粥的同時吃些幹的食物,如燒餅、饅頭等.

臘八粥對預防心腦血管疾病預防高血壓,都有明顯的效果。而且有助於腸道蠕動適合便秘者的食用,便秘者避免挑食,飲食注意營養多樣化,加強鍛煉,保證充足的睡眠。

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