餐具消毒多長時間,教你2種主要的消毒方法

作者:zhang5  時間:2017-05-02 22:26:42  來源: 大眾養生網

餐具不管是在家中還是在外麵,使用完之後都是會進行清潔消毒的。那麼很多人有時候會覺得餐具隻要清洗好就行了不用消毒那麼麻煩,這種想法是大錯特錯的,餐具的消毒關係著我們食用食物的衛生。下麵我給大家分享幾種餐具的消毒方法和消毒需要的時間。

餐具消毒多長時間,教你2種主要的消毒方法

(一)物理消毒法

1.機械消毒

一般應用肥皂刷洗,流水衝淨,可消除手上絕大部分甚至全部細菌,使用多層口罩可防止病原體自呼吸道排出或侵入。應用通風裝置過濾器可使手術室、實驗室及隔離病室的空氣,保護無菌狀態。

2.熱力消毒

包括火燒、煮沸、流動蒸氣、高熱蒸氣、幹熱滅菌等。能使病原體蛋白凝固變性,失去正常代謝機能。

餐具消毒多長時間,教你2種主要的消毒方法

3.輻射消毒

有非電離輻射與電離輻射二種。前者有紫外線,紅外線和微波,後者包括丙種射線的高能電子束(陰極射線)。紅外線和微波主要依靠產熱殺菌。

日光曝曬亦依靠其中的紫外線,但由於大氣層中的散射和吸收使用,僅39%可達地麵,故僅適用於耐力低的微生物,且須較長時間曝曬。此外過濾除菌除實驗室應用外,僅換氣的建築中,可采用空氣過濾,故一般消毒工作難以應用。

餐具消毒多長時間,教你2種主要的消毒方法

(二)化學消毒法

根據對病原體蛋白質作用,分為以下幾類。

1.凝固蛋白消毒劑包括酚類、酸類和醇類。

2.主要為堿性藥物,常用有氫氧化鈉、石灰等。

3.氧化蛋白類消毒劑

包括含氯消毒劑和過氧化物類消毒劑。因消毒力強,故目前在醫療防疫工作中應用最廣。

4.陽離子表麵活性劑

主要有季銨鹽類,高濃度凝固蛋白,低濃度抑製細菌代謝。有殺菌濃度,毒性和刺激性小,無漂白及腐蝕作用,無臭、穩定、水溶性好等優點。但殺菌力不強,尤其對芽胞效果不佳,受有機物影響較大,配伍禁忌較多,為其缺點。國內生產有新潔爾滅,消毒寧(度米蒼)和消毒淨,以消毒寧殺菌力較強,常用濃度0.5~1.0‰,可用於皮膚,金屬器械,餐具等消毒。不宜作排泄物及分泌物消毒用。

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