蔬菜當中有很多菜的樣子其實都是很像，但往往它們的名字或者營養成分卻是完全相反，就像大白菜和小白菜、生菜、包菜、卷心菜等等他們的外貌都是很像的，但事實缺失完全不同。就像我們生活中常說的包菜和卷心菜他們這兩種其實就是一種菜，但是由於兩種菜的名字相差太多，所以經常會導致人們以為是兩種菜。
1、卷心菜特征
卷心菜也叫洋白菜或圓白菜，是我們日常生活中經常吃的一種蔬菜，西方人也喜歡吃卷心菜，他們認為卷心菜不僅好吃，而且營養豐富，還有抗癌的功效。卷心菜和大白菜一樣產量很高，它是裏麵菜心被包裹起來，而外麵是半張開的形態。卷心菜的菜心經過冷藏之後，營養會更加豐富。
2、包菜的特征
包菜原產自歐洲，在明後期才引入我國種植。包菜是結球甘藍的品種，屬於十字花科植物，它和卷心菜一樣，都是外麵的菜葉將菜心一層層包裹起來，但是它和卷心菜屬於兩個品種。包菜的葉子較厚，有白青色和白綠色，還有一種紫紅色的紫包菜，也叫紫甘藍。
3、兩者的區別
雖然卷心菜和包菜都是圓球形狀，菜心被包裹在內，但是還是有比較細小的差別的。包菜的葉子包裹得較為緊實，菜葉較厚且層數很多，卷心菜雖然菜心也被包裹，但是如果用刀把它切開，會發現它的菜葉之間很鬆散，菜心的形狀像心髒一樣。同時，包菜的功效沒有卷心菜的大。
