很多人特別喜歡榴蓮，也因具有豐富的營養成分而被稱之為水果之王，尤其到了秋初的季節是榴蓮大量上市的時間，這時候的榴蓮價格會略低一些，有的人就會多買幾個放著慢慢吃，但是榴蓮冷藏還是冷凍進行保存好呢？其實這兩種方式都是可以的，但並不建議這樣做，吃新鮮的榴蓮會更有營養。
保鮮冷凍皆可。
冷藏時用報紙連果殼一起包住，放在室內陰涼處或者冰箱冷藏室內。這樣的保存一般能保鮮三天左右。
冷凍時將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層。等到要吃的時候稍微解凍，用勺子勺著吃，會有雪糕的口感和風味。
拓展資料：
一 榴蓮簡介：
榴蓮（學名：Durio zibethinus Murr ），是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。
榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者讚其香，厭之者怨其臭。
二 營養價值：
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。
三 食用禁忌：
榴蓮不能和白酒同吃。
榴蓮不能和溫補食物同吃。
肥胖人少吃榴蓮。
腎功能不全者不能吃榴蓮。
心腦血管患者少吃榴蓮。
哮喘和支氣管炎患者少吃榴蓮。
身體不適者。
