蘆筍和蘆葦筍都屬於植物的一種，但是蘆筍和蘆葦筍是有一定區別的，在營養成分這個方麵，蘆葦中鉀的含量比較高，對治療甲狀腺炎非常有好處。而蘆葦筍中的葉酸和纖維素含量很多，對於減肥的人來說，多吃蘆葦筍可以避免脂肪的過多聚集，同時還會補充身體中所需的維生素和微量元素，下麵給大家具體介紹一下不同之處。
蘆葦芽富含人體所需要的多種維生素、氨基酸、纖維素、葉酸等營養成分，因此人食用後具有排毒去脂、清胃通腸、瘦身美體等功效。所以，對愛美人士來講，這是相當不錯的健身食品!
同時具有防癌治癌、抑製高血壓、預防動脈硬化等功效，對心髒病、疲勞症、水腫、膀胱炎、前列腺炎和排尿困難等症均有較好的食療效果。是中老年人的上等保健食材!
蘆葦筍是采集洞庭湖區無汙染的陽春三月出土的野生蘆葦嫩莖(蘆葦芽)製作而成的，隻在三月份有十天的采摘期，因為隻有這段時間的蘆葦筍才最好吃，既嫩又翠，營養成分也最豐富!它是純野生食品，生長在濕地、淤泥地等處，所以蘆葦芽全部由人工采摘，采摘難度相當大、速度慢。
采摘後的蘆葦芽經過傳統方法和現代工藝製作，真空包裝，因此在不添加任何防腐劑的情況下即可貯存相當長的時間，這樣，我們一年四季都可以吃到鮮嫩可口的蘆葦筍了，加工後的蘆葦筍既保留了蘆葦嫩莖的原始口味和營養成分，又保留了爽滑香脆的口感!是餐桌上不可多得的上等綠色野生食材!
蘆筍為百合科天門冬屬植物石刁柏的嫩芽，別稱荻筍、南荻筍、露筍等，外形與禾本科植物蘆葦的嫩芽相似，但截然不同，天賜野成，營養豐富，風味獨特，集天然野生和綠色有機等特點於一體，主要產地有中國、秘魯、德國、法國、西班牙、美國、日本等，目前我國是蘆筍的最大生產國，遠遠領先於其他國家。
