我們都知道冬蟲夏草是極具滋補的食物，想要食用冬蟲夏草，那麼要檢查冬蟲夏草是否有副作用，冬蟲夏草又該如何存放，新鮮買回來的冬蟲夏草，每次隻能食用一點，所以冬蟲夏草要常年的保存起來，可是對很多第一次食用冬蟲夏草的朋友們來說，冬蟲夏草的保存大家並不是很了解，那麼冬蟲夏草如何存放呢？
蟲草的儲藏要點是防潮、防蛀和防蟲。如果量很少，而且儲藏時間也很短的話隻需要放在陰涼幹燥的地方就行了。或將其與花椒或丹皮放在密閉的玻璃中，置冰箱中冷藏，隨用隨取。如果量大或者需要放置較長時間最好放蟲草的地方放一些矽膠之類的幹燥劑，因為，剛買來的蟲草都有些潮而且久置容易發黴、生蟲。
蟲草受潮後要化苗，即蟲體成空過殼，捏後變扁，但蟲草質量降低。若用白酒噴撒蟲草(每千克用250ml酒)，噴後再噴水，用硫磺熏，可保幾個月不化苗。發現蟲草受潮後，應立即曝曬。若生蟲，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事後篩去害蟲蟲體與蛀屑。蟲草保存不宜過久，過久則藥效降低。
80年代以來，我國各地逐步應用了除氧保鮮技術，並應用於冬蟲夏草的保管。研究表明，采用除氧保鮮養護的蟲草，在長達2年的貯藏期內，品質完好，無蟲蛀、無損耗。
與氯化苦熏蒸法相比，有很多優點，不但蟲草粗蛋白質總含量較後者為高，而且無毒、無害，殺蟲滅菌迅速徹底，不影響蟲草的有效成分和商品質量，還方便貯藏與檢查，安全性強。
關於冬蟲夏草如何存放的，首先冬蟲夏草是不能受潮的，受潮之後的冬蟲夏草容易生蟲，也容易破壞掉冬蟲夏草中的營養價值，平時冬蟲夏草可以用酒泡起來，或是放入冰箱中冷藏，放入，比較幹燥，防潮的環境下，這對冬蟲夏草的保存有幫助。
