想要有效的減肥，應該注意身體的排毒工作，而在飲食當中，食物的選擇是很重要的，水煮白菜對幫助減肥排毒有很好的作用，不過它的具體做法我們也應該講究，這樣也可以更好的補充營養。
做法一
1. 將白菜心洗淨撕成塊；
2. 豬瘦肉洗淨切成片，放入料酒、醬油、精鹽、雞蛋、幹澱粉，把豬瘦
水煮白菜所需的原材料
水煮白菜所需的原材料(20張)
肉片抓勻；
3. 幹紅椒切成段；
4. 將鍋置於旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時放入花椒略炸，再放入幹紅椒段炸至黑色一同撈出，用刀剁碎；
5. 在熱油中放入豆瓣辣醬、薑片炸出香味，倒入高湯250克；
6. 待開鍋後去掉雜物，加入蔥段、醬油、料酒、精鹽、胡椒粉、味精，調好口味；
7. 將豬肉片放入鍋中，加入白菜塊；
8. 待豬肉片煮熟後倒入大碗中，放進花椒末、幹紅椒末，將燒熱後的香油淋在碗中即可。
做法二
白菜、土豆洗淨備用
精豬肉切片或滾刀塊，肥肉切薄片
土豆切滾刀塊
倒入鍋中15---20克花生油（色拉油也可，最好橄欖油）
放入肥肉，小火到金黃色（放肥肉時油不能太熱 ）
把火調大，油燒滾，直接放精瘦肉，翻炒，變白收完水就可。
放入土豆，直接加入水，淹過土豆1cm即可，蓋上鍋蓋燒開5分鍾。
加入白菜，不用刀，用手撕：菜幫兒小點，放在下麵，菜葉整個或者1/2 一層一層的蓋在一起。
加入水淹過菜麵，蓋上鍋蓋大火燒開，改中火25分鍾
加入適量的鹽（適宜少，不宜多，喝湯是很主要的，如果發現水少適當加點）
