黑米含有豐富的膳食纖維，能增加飽腹感，還可以提高免疫力，保護心肌，是滋養保健品。女士們想擁有誘人身材，不囤積脂肪，不妨試試下麵3款黑米粥。
八寶黑米粥：
材料：蓮米、苡仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等各適量。
做法：
桃仁去皮切丁，瓜元切丁，紅棗去核，蓮米、苡仁、芡實、花仁、百合用水漲發待用;黑米用幹淨的水洗幹淨，加少量紫糯米放入鍋中，加幹淨的水燒沸，將八寶料放入，移小火上煮約二小時，煮時小心不時用勺攪動，以免糊鍋，待質濃糯軟時放入壓碎得冰糖，糖溶化後裝碗即成。
芒果黑米粥：
材料：黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖適量。
做法：
將芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分鍾。將黑米和大米一塊兒洗幹淨加上芒果水，放鍋中用小火煲，到軟糯鮮滑後加糖攪拌均勻出鍋。將芒果肉撒在粥上，淋上酸奶，就行了。
黑米桂花粥：
材料：黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克，冰糖適量。
做法：
黑米洗幹淨，浸泡6小時;紅豆洗幹淨，浸泡1小時;蓮子洗幹淨;花生洗幹淨、瀝幹備用。鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸後換小火煮1小時;參加花生，繼續煮30分鍾。參加桂花、冰糖，拌勻，煮3分鍾就行了。
