板栗燒雞的做法非常簡單易學，這是一道很常見的家常菜肴;雖說菜品很普通，不過菜的營養、食療價值是相當高的;經常食用板栗可以防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，下麵就一起來學習一下吧。
板栗燒雞
主料：雞大腿2個
輔料：栗子，剝去殼的
做法步驟：
1、鍋中倒水，水開倒入去過殼的板栗。
2、板栗大概煮個5、6分鍾，就比較好去內皮了。
3、倒點油，燒熱八成熱，下蔥段，薑片爆香一下，然後將雞塊入熱油鍋中爆炒，待雞肉變硬時，加入料酒，醬油，炒至水分漸幹溢出香味。
4、加入適量水沒過雞塊，加少量鹽、白糖、和八角，再加入板栗大火燒開，然後小火燒個20到25分鍾左右即可。
以上板栗燒雞的做法是比較家常的一種，相同的菜肴，不同的做法、不同的食材搭配，其口感是完全不一樣的，大家可以不斷創新、總結經驗，把板栗燒雞做得更好吃。
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