到底如何做茄子盒啊？

兒子很喜歡吃茄盒，周末放假回家，我就打算給他做，但是好長時間沒做了，怕做的不好。所以我想知道，到底如何做茄子盒啊？

其實想要把茄子盒做的好吃還是很簡單的，我們必須要保證茄子是新鮮的並且還要是很嫩的，再就是肉也要新鮮，雖然隻是要做一點點肉末醬，但也要求新鮮，蔥薑蒜那些調料就不用說了。先把茄子切成條狀，大一點都沒事，再把茄子放在開水裏麵焯一會，然後在鍋裏放好油，等油開了，把肉末醬倒進去，放上蔥薑蒜這些調料，然後開大火把茄子倒進去爆炒一會就行了。