什麼食物增強記憶力

作者:小王  時間:2014-04-28 10:47:58  來源: 大眾養生網


說到增強記憶力這個問題,相信對於很多即將要進行中考和高考等學生都較為關注。我們人體的記憶力是有限的,除了需要我們平時進行一定量的記憶力鍛煉之外,在日常的飲食中也是可以通過食物來進行食補的。那麼到底什麼食物增強記憶力呢? 吃哪些食物有助於提高我們的記憶力呢?


其實能夠增強我們記憶力的食物是有很多的,包括了一些新鮮的蔬菜還有水果,魚類,還有富含蛋白質的食物,例如:核桃,芝麻,牡蠣等。下麵就給大家詳細介紹一下到底什麼食物增強記憶力。

什麼食物增強記憶力

增強記憶力最經濟有效的辦法是通過日常飲食。可多吃一些含有脂肪、蛋白質、膽堿、卵磷脂、鈣、鎂等的食物或一些果蔬等,如橘子、玉米、花生、魚類、菠蘿、雞蛋、牛奶、味精、小米、菠菜等,以及一些富含蛋白鋅類的食物,如牡蠣、核桃、蛋黃、芝麻等。

果蔬、食物種類:橘子:橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的堿性食物,可以消除大量酸性食物對神經係統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子,能使人精力充沛。玉米:玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高,能幫助促進腦細胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。花生:花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經係統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,抑製血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的“長生果”。魚類:它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,對腦動脈血管無危害,相反,還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。菠蘿:菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。雞蛋:大腦活動功能,記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明,吃雞蛋的妙處在於:當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後,能產生出豐富的乙酰膽堿,進入血液又會很快到達腦組織中,可增強記憶力。牛奶:牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。味精:味精的主要成分是穀氨酸鈉,它在胃酸的作用下可轉化為穀氨酸。穀氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸,能促進智力發育,維持和改進大腦機能。小米:小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍,其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸臨床觀察發現,吃小米有防止衰老的作用。菠菜:含豐富的維A、C、B1和B2、氨康源氨基酸,是腦細胞代謝的最佳供給者之一。

脂肪類食物:脂肪可促進腦細胞發育和神經纖維髓鞘的形成,在發揮腦的複雜、精巧功能方麵有很重要的作用。所以,想要增強記憶力,就應該給大腦提供優良豐富的脂肪。

蛋白質類食物:蛋白質是控製腦細胞的興奮與抑製過程的主要物質,在記憶、語言、思考、運動、神經傳導等方麵都有重要作用,是智力活動的物質基礎。最佳食物有瘦肉、雞蛋、豆製品、魚、貝類等。

碳水化合物類食物:葡萄糖是腦的重要能源物質,而它主要通過碳水化合物獲得。最佳碳水化合物食物有雜糧、糙米、紅糖、糕點等。注意,碳水化合物不可或缺,但也不能吃得太多,否則會使大腦進入多度疲勞狀態,容易誘發神經衰弱或抑鬱症等。

含鎂含鈣食物:核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質,而鎂能幫助核糖核酸進入腦細胞。含鎂豐富的食物有豆類、蕎麥、堅果類、麥芽等。鈣是保證腦持續工作的物質,充足的鈣還可抑製神經的異常興奮。最佳補鈣食物有牛奶、海帶、骨湯、小魚類、紫菜、野菜、豆製品、蝦皮、果類等。

方法與建議

增強記憶力最經濟有效的辦法是通過日常飲食,多吃一些含有脂肪、蛋白質、膽堿、卵磷脂、鈣、鎂等的食物。轉動眼球:英國研究人員發現,左右轉動眼球,可有效提高記憶力。如果想快速回憶起某件事情,隻要將眼球左右來回轉動30秒,就會產生良好效果。研究人員認為,眼球水平轉動,可讓大腦的左右半球互相溝通,對重新勾起人們的記憶至關重要。研究人員還發現,眼球左轉可以激發右腦,眼球右轉可以激發左腦。而眼球左右來回轉動可提高左、右腦之間的關聯,這是提高記憶力的關鍵所在。呼吸新鮮空氣:美國密歇根大學的研究人員最近發現,到戶外呼吸新鮮空氣或在公園和郊外散步都有助於提高記憶力。

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關文章

相關問答


養生食療




一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

熱門精選


微信掃一掃