對於肉類食品你可能知道不少，也許你能隨口說出幾種甚至幾十種美味的肉食，但對於它們的產地你又了解多少呢?也許你知道紅燒獅子頭的產地，也許你知道水煮肉片的來源，可是你知道花椒肉是什麼地方的麼?它可是我們生活中常見的一道菜哦。
花椒肉屬於河北唐山地區的一道家喻戶曉的菜肴，花椒肉的家鄉在四川，它屬於四川的眾美食之一。因此，花椒肉也應該隸屬於川菜。味道鮮香，是一道比較下飯的菜。
如今會做菜的人越來越少了，都是現學現做，所以網上的菜譜就必不可少。各種菜的做法在網絡上都可以尋找到。花椒肉可謂是最流行的一道菜，便宜量足，有助於消化。小餐廳裏有那麼幾道機場被點到的菜，花椒肉應該算做一菜。還有很多的家常菜也經常吃。
知道怎麼做麼? 原料：豬肉400克，幹辣椒200克，花椒10克，白糖20克，紹酒20克，湯100克，醬油30克，菜油300克(實耗5克)，蔥、薑各20克，鹽2克。
做法：(1)把瘦豬肉洗淨，切成2厘米的方丁，用鹽、紹酒、蔥段、薑(拍鬆)、醬油與肉丁拌勻，醃漬15分鍾。幹辣椒去蒂去籽切成節。(2)炒鍋內放菜油燒至八成熱，將肉丁放入炸約4分鍾撈起(不要把水氣炸得過幹)。(3)鍋內留菜油少許，放入幹辣椒、花椒、蔥、薑炒，把肉丁倒入，加少許白糖，煸炒添湯燒開入味，收幹汁即可。
以上就是花椒肉的產地與它的做法，現在了解了吧。沒想到平時經常吃的花椒肉竟來源於四川，可見四川美食也是不錯的。心動不如行動，那麼趕緊做一道吧。但要注意不要多吃哦，過量攝入肉類會導致肥胖哦。所以為了身體的健康要節製哦。
