為什麼天冷了，“上火”的人反而多了呢？這是由於冬天氣溫低，人體衛外氣機鬱閉，出汗少，又由於戶外活動減少，代謝物的排出也相對較少。
冬季飲食，人們多會選擇火鍋、羊肉等肥甘厚味食物，這些原因都會造成體內痰濕內生，大便不通，氣血不暢，鬱而化熱，出現“上火”表現。內有積熱，外在氣溫低，體內外溫度差加大，易受風寒，造成“寒包火”感冒。
按理說“上火”了就要“去火”，但實際並沒那麼簡單。臨床上，很多病人反複吃“清熱瀉火、消炎解毒”的藥物，卻隻能下一時之火，隔幾天又會再犯。這是因為沒有從根本上找到“上火”的根源。隻是暫時“壓住”火，過幾天又“死灰複燃”。
冬季上火吃什麼好？
吃什麼去心火
心火主要表現：心煩意亂、多夢或睡不著覺、小便黃甚至有熱辣刺痛感，口渴、想大量飲水等。
去心火可選藥品：牛黃清心丸
去心火
食療：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包紮)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
吃什麼去胃火
胃火主要表現：食欲不振、腹脹、大便幹燥、牙齦紅腫、牙根發炎等。
去胃火可選藥品：牛黃清胃丸、牛黃上清丸、三黃片
去胃火食療：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。
吃什麼去肺火
肺火主要表現：幹咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、肺部不適、感覺憋悶等。
去肺火可選藥品：清肺抑火丸、梔子金花丸
去肺火
食療：豬肝，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。
冬季上火怎麼辦？
調節暖氣
保持低流量，將室溫控製在20℃左右，多開窗通風，保持室內空氣清新。
花卉勤灑水
暖氣片上放盆水，讓水慢慢蒸發，或使用加濕器，保持室內空氣濕潤。
多飲水
研究發現，缺水阻礙新陳代謝，加速衰老，冬季幹燥更需要飲水，每天需飲2000毫升的水。
多吃水果
如蘋果、梨、香蕉、橘子等。這些水果水分充足，含有多種維生素，營養豐富。而且有潤肺生津，養陰潤燥的功效，可提高機體抗病能力。
防上火的根本法寶：
1、即使是在冬天，也要每天堅持適度運動；
2、冬季進補要因人而異，不可盲目，清淡溫和、好消化的飲食原則不能丟；
3、每天保持大便通暢，1天1~2次；
4、避免過度取暖；
5、保持順其自然、盡力而為、平和愉悅的心態。
