冬季的街頭有很多美味小吃，其中總是很受歡迎的就是糖炒栗子了。栗子本身含有豐富的營養價值，用大鐵鍋炒製出來的栗子，更顯鬆軟好吃。糖炒栗子作為一種休閑零食，不知不覺就會吃多，那麼糖炒栗子吃多了會胖麼?糖炒栗子是高熱量食物嗎?
一、吃糖炒栗子會胖嗎?
糖炒栗子不僅澱粉含量高，還含有豐富的蛋白質、脂肪、等營養元素。值得注意的是，糖炒栗子的維生素含量非常驚人，維生素B1、B2都要遠遠高於大米，而維生素C的含量比西紅柿還要多。鉀、鎂、鋁、錳等礦物質含量也非常突出，雖然達不到其他堅果那麼高，但是比普通的水果高得多。適當的吃糖炒栗子是不會引起肥胖的，糖炒栗子中的維生素B會幫助代謝脂肪，而且糖炒栗子容易產生飽腹感，吃過糖炒栗子以後飯也會吃得少一些。吃糖炒栗子的最佳時間是在兩餐之間，吃一把當做下午茶零食就行了，吃太多會攝入過多的熱量。
二、糖炒糖炒栗子的熱量多少?
糖炒糖炒栗子具有一定的養生功效，但在市麵上購買糖炒糖炒栗子的時候應選注意擇有品質保證的商家，因為糖炒栗子的選料，炒製所用的油，砂石和糖反複炒製都會對糖炒栗子的品質有影響，鍋裏的圓砂和糖在高溫下發生反應，會形成焦糖，時間長了就變成黑色。這種焦糖裏含有一定的有害成分，會影響健康。板栗含有較高的碳水化合物，愛美的女士可要注意了，可不能貪嘴喲，大量食用糖炒栗子攝入熱量過多，不利於保持身材。
三、如何挑選糖炒栗子
再選購栗子的時候也要注意，不要追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉很有可能是經過化學處理的栗子，對身體有害。相反，如果炒熟後或煮熟後果肉中間有些發褐，是栗子所含酶發生“褐變反應”所致，是正常現象，吃了對身體沒有危害。
