紅棗主要是用來煲湯,或者是用來做粥的,大家很少會把紅棗和一些食物搭配在一起,比較常見的就是鴿子紅棗鴿子湯,可能很多人都沒有喝過,而且因為鴿子肉本身也不是很好吃,所以大家並不喜歡。其實紅棗和鴿子肉搭配在一起吃的就是功效,因為紅棗搭配上鴿子肉,對於很多身體的氣血不足,還有就是腎虛以及記憶力低下的人有幫助。
鴿肉不但營養豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病,中醫認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為:鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。