胡蘿卜的食療價值高,能夠增強免疫力,抗癌作用也很好,而且也能夠保護髒器,女性和孩子吃胡蘿卜都很好,胡蘿卜炒肉最好吃,搭配一些洋蔥口感會更好。
一、洋蔥胡蘿卜炒肉片
原料
1、洋蔥一個
片
2、胡蘿卜半根
3、五花肉少許
佐料
鹽、雞精少許
製作過程
1、洋蔥去皮後切成小塊
2、胡蘿卜、五花肉切薄片
3、鍋熱後加少許油,油熱至6成,下肉片翻炒至煸出油
4、加洋蔥、胡蘿卜片一起翻炒
5、加少許水燜3分鍾,加鹽和雞精調味即可
二、洋蔥炒肉片
材料
洋蔥半個,豬肉150克,鹽適量,生粉適量,生抽適量,生油適量
做法
1.洋蔥洗淨後切絲;豬肉洗淨後切片,然後用適量鹽、生粉、生抽、生油醃製2小時。
2.鍋內放少量油,燒熱後加入洋蔥。
3.將洋蔥炒香炒軟後加入肉片翻炒至熟即可。
三、胡蘿卜炒肉
材料
胡蘿卜100克、肉絲50克,木耳、洋蔥少許,油、鹽、雞精適量。
做法
1、肉絲用嫩肉粉醃15分鍾,胡蘿卜、洋蔥洗淨切絲,木耳泡發。
2、起鍋熱油煸炒肉絲變色盛出。
3、另起鍋熱油煸炒胡蘿卜、洋蔥、木耳片刻。
4、放肉絲炒勻,加鹽和雞精調味即可。