很多人在平時都有吃過甲魚，但是甲魚，但很少有人會吃，這也是甲魚的身體一部分甲魚蛋也有著很好的食療作用，首先是可以能抑製肝癌或者是胃癌疾病，在平時的時候也有針對高血壓冠心病的患者有好處，所以在平時經常吃能夠對身體的保健也是很有效果的。
甲魚蛋保健功效
甲魚蛋能提高人體免疫、促進新陳代謝、增強人體抗病能力、抗菌防癌、
防止動脈硬化、高血壓、糖尿病 有養顏美容和延緩衰老之功效。
甲魚蛋食療作用
1:甲魚蛋及其提取物能有效地預防和抑製肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,
並用於防治因放療，化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症;
2:甲魚蛋亦有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，
因而對高血壓、冠心病患者有益;
3:甲魚蛋還能"補勞傷、壯陽氣、大補陰之不足";
4:食甲魚蛋對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效;
5:滋陰益腎、補骨髓、除熱散結，
用於骨蒸癆熱、肝脾腫大、崩漏帶下、血瘕腹痛、久瘧、久痢等。
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