夏天是喝泰山仙草蜜的好時間，炎炎夏日裏，一碗冰涼的泰山仙草蜜，能將身體裏的悶熱血氣都清理的幹幹淨淨， 因此，在很多人看來泰山仙草蜜是清涼解暑的最好選擇。仙草蜜的製作過程並不複雜，因此有很多人會自己做仙草蜜，甚至一些人自家製的泰山仙草蜜比買的味道純正，更加爽口。
在家自製泰山仙草蜜的做法：
1. 材料備齊，仙草幹洗淨。加堿倒入鍋內煮開，大火轉小火煮1個小時，必須煮到墨綠色才可以關火哦
2.把草幹撈出放在大盆內加少量的冷水，搓出漿來用撈勺過濾掉渣渣，把過濾好的液體和前麵燒的液體混合一起。
3.把米放入豆漿機內，加入少量的水，啟動果汁功能。
4.開火把仙草液倒入鍋內，在加入米漿。用鍋鏟不停攪動，待湯汁煮濃稠到邊緣結凍的時候就可以裝入容器內，完全冷卻5個小時就已經凝固好了，
5.冷卻後的仙草蜜就成了非常Q彈的凍凍了。用飯鏟子舀入小碗。成塊狀的涼粉仙草蜜用調羹搗碎或者用刀切成小方塊。
6.舀入2調羹的糖水，稍加攪拌就可以吃到冰爽清新的仙草蜜了。
