未加碘食用鹽是能吃的，但是隻能起到調節食物口感的作用，最好選擇添加碘元素的食鹽，對身體的好處比較多。
未加碘食用鹽是指在製作過程中沒有添加碘元素，食鹽的種類有很多，沒有添加碘的食用鹽也是可以吃的，可以用於涼拌菜或者是炒菜的添加，都能提高食物的口感。
購買食用鹽時最好選擇含有碘元素的食鹽效果會比較好，碘元素是人體內不可缺少的營養成分，適量吃含碘元素的食用鹽之後，可以加快人體的新陳代謝，能促進體內的有害物質排出，在吃了之後還可以讓人體內的垂體正常生長，讓體內激素水平變得更加均衡，在吃了之後還可以促進身體生長和腦部發育，碘元素對人體的影響比較大，在缺乏之後可能會出現免疫力低下或者是出現反應遲鈍以及記憶力下降等。
食鹽中加碘對人體的好處比較多，能保護人體的身體健康和生長，食用鹽的好處比較多，但是也要控製好食鹽的攝入量，最好不要吃太鹹的食物，以免導致體內的鈉元素增高，會出現水分殘留或者是血管壓力增大還會伴隨著血壓上升。
