納豆是一種發酵食品，裏麵含有豐富的激酶，適當食用對身體有極大的好處，比如可以溶解血栓、預防和改善心腦血管疾病;可以預防治療高血壓;可以抗氧化、抗疲勞、延緩衰老、預防老年癡呆症等。營養專家表示早晚飯後服用一次納豆就可以了，但是千萬不能過量。
一、溶解血栓、預防和改善心腦血管疾病
納豆激酶可以溶血栓，非常適合心腦血管病人服用。血管是人的生命之河，血管在人體中長達9萬公裏，涉及到人體的每一個部位。由於作為生命河流的血管每時每刻受到血液的“衝刷”和“摩擦”，因此很容易受到損傷，導致血管壁變厚、變硬、失去彈性、管腔變窄、血管栓塞、血管破裂出血，最後形成高血壓、高血脂、冠心病、腦梗塞、腦溢血等多種致命的疾病，甚至死亡。人的血管栓塞，就意味著人的生命之河出現了嚴重的問題。血管栓塞需要疏通，能在“血栓前狀態”出現之前，抓住機會對血管進行疏通和預防是十分重要的。目前血栓的溶解藥物都不太理想，但自從從納豆中提煉出納豆激酶以後，使避免血栓的形成有了希望。納豆激酶能直接分解血栓，具有強大的溶栓作用，是唯一口服速效的溶栓食品。
納豆激酶最好在早晚兩次飯後食用。因為血栓類疾病、心肌梗塞往往是在上午或夜間發作，食用納豆激酶產品後2—8小時血栓溶解的速率比較高。所以早晚兩次吃納豆激酶可有效預防此類疾病的發作。醫學理論研究和臨床證實，納豆激酶是心腦血管病人的最新希望。納豆激酶“預防心髒病”的效果已經得到美國FDA的認可。
二、預防治療高血壓
高血壓是一種危及人的生命，嚴重影響人的生命質量的常見病和多發病。自1990年以來，我國的高血壓患者每年以1.7%的速度遞增，目前全國共有患者1.3億人。高血壓患者不僅易患冠心病，而且還會危及大腦和腎組織，引起腦中風和腎功能減退等嚴重疾病。高血壓一旦形成就很難逆轉，最有效的方法就是控製血壓。如果高血壓得不到控製將會造成血管收縮異常或腦梗塞。抗高血壓藥物雖然效果明顯，但是副作用也很大，如部分抗高血壓藥物會引起男性性功能障礙。日本學者意外的從納豆中找到降血壓的物質，那就是納豆激酶。納豆激酶降低了血粘度，清理了血管內壁的中性脂肪，使血管通暢、彈性增加，血液循環加速，因而可以調節血壓。它能有效的抑製血液中產生的高血壓因子的數量，從而能有效、平穩地降低血壓。
三、抗氧化、抗疲勞、延緩衰老、預防老年癡呆症
在自然界中具有抗擊自由基功能的物質不少，但是能稱得上超級抗氧化的卻屈指可數，而納豆可以算是一個。氧化意味著人的衰老，簡而言之，抗衰老就是抗氧化、抗自由基。自由基不僅給人帶來衰老，而且還會給人類帶來疾病，甚至致命的疾病。納豆激酶抗氧化能力特別強，是維生素C的20倍、維生素E的50倍。自由基是極不穩定的氧分子，它以獵取人體中其他物質的電子為樂趣，使人的細胞組織受到破壞，特別是人類的微細血管特別容易遭到自由基的攻擊，使之產生瘀傷和曲張，血液微循環受阻，導致各種心腦血管疾病的發生。由於納豆激酶有著超強的抗氧化作用，可以保護微細血管免受攻擊，保持微細血管的暢通，延緩衰老和預防老年癡呆症的發生。
