一、刺梨酒怎麼泡?
1、把刺梨洗幹淨：把刺梨放入盆裏，倒入適量的蔬果洗潔精。不斷的攪拌清洗掉汙垢。邊清洗邊拿掉冠上的花蒂殘葉。
2、把清洗好的刺梨撒上適量的鹽，進行消毒。放入適量的水，剛好淹沒刺梨為好。不停的攪動，這裏刺梨裏的小蟲子就會爬出來。約5分鍾後，再次把刺梨的鹽味洗掉。過濾掉水價。
3、曬幹備用：把清洗幹淨的刺梨放到陽台上去曬幹。這過程可能三天時間，如果不曬幹，刺梨的水價多，泡出來的酒就無味了。
4、泡刺梨酒：把曬幹的刺梨放入壇內——土壇子最好，如果沒有的話玻璃壇子也可以。3斤刺梨放入15斤白酒和2斤冰糖。入壇封口，耐心等待1個月後，你就能喝人味道純正純厚的刺梨酒了。
二、刺梨酒的功效
1、降血糖。刺梨子酒所使用的刺梨子是一種有降血糖功效的野生果實，它含有豐富的花青素，可以有效降低血管粘稠度，起到降血糖的作用，每天攝入適量的花青素可以幫助維持內分泌的正常代謝，修複胰島功能，激活胰島細胞的再生，很適合糖尿病人飲用哦!
2、抗衰老。刺梨酒中有一種活性物質是可以消除體內自由基的，減少有害物質的產生，不僅可以減少老年癡呆、癌症等疾病的發生，還能幫助女性抗衰老。
3、治療關節炎。刺梨子中含有活性物質，能夠治療風濕關節炎和皮肌炎等，對於有風濕的中老年人，喝些刺梨子泡酒也是很不錯的呢。
