目前市場上賣的海參都是幹海參或者是半幹的海參，在吃之前都需要泡發泡好後才可以，海參的營養價值豐富，目前還是比較廣受歡迎的，那麼半幹的海參應該怎麼泡發最好呢?接下來就會朋友們介紹兩種半幹海參的泡法，不會泡海參的朋友們可以閱讀以下文章，趕緊來學一學吧
1、把海參放到無油、幹淨的大鍋裏，加入冷水，上火煮，先用大火煮開，然後改小火;
2、一定要保證鍋沒有油，否則海參會煮化了;
3、水一定要加足，因為煮時間在40分鍾到1小時20分鍾之間，別把水煮沒了
4、大約40分鍾的時候，就可以把海參逐一撈出來，試著用牙簽輕紮，如果較容易紮透，就可以撈出;
5、撈出的海參要放在原湯鍋裏，也就是說把鍋裏的水舀出來一些，單放在一個盆裏，撈出的海參要放在這個盆裏，可別撈出海參直接丟冷水裏，這也是泡發海參的忌諱;
6、等水自然放涼，然後換自來水，放進冰箱冷藏室，早一次，晚一次，要給海參換水;
7、就這樣泡2-3天後，放進冰箱冷凍室單凍，凍結實後再用袋子密封包裝好。
1/5器皿我都是嚴格按照要求無油的 加適量的純淨水 水要沒過海參多些 十厘米左右 等海參都變軟 不硬就行啦(期間每隔五六小時就換一次水)這時 可以製作冰塊 備用
ps：這次 我用的是半幹海參 六七個小時就行啦 要是全淡幹的 時間會久一些
2/5用剪刀 順著海參肚子上的口 剪開 我兩邊都是剪到頭的 這樣好清理 我都是用手從牙齒的部位往外揭開 沙嘴和牙齒就都弄掉了 至於腸 我也是弄掉的
如果不想弄掉的話 要記得把腸截開幾段 據說不弄開 會影響發出的大小
3/5上鍋煮鍋內放純淨水 和收拾清洗好的海參 冷水上鍋 開鍋後 轉中小火 煮半小時 然後關火 等水自然冷卻
4/5很重要的一步哈 要用到冰塊啦(海參 是熱縮冷脹的 很好玩)把海參放入加了冰塊的純淨水中 至少泡十二個小時 期間換三次水和冰塊
把海參擦幹水 根據每次吃的量 一個一組 或者幾個一組 用保鮮膜包起來 放到冰箱冷凍 以後每次吃的時候 拿出來再加工吃就好啦 (女兒說我做了很多海參糖果
哈哈(^o^)/)
小貼士
1 器皿無油 2 一定要等海參都泡軟了 再去煮 3 用純淨水或者礦泉水 4 最後要用冰水泡發 5 水的量都要沒過海參的哈
