柿子椒又叫青椒，因為帶有很獨特的味道，而且甜甜的，能促進食欲，幫助消化，促進腸胃蠕動，同時還不會覺得辣，而且柿子椒裏麵富含有豐富的維生素及微量元素，膳食纖維還可以促進通便潤腸，對身體大有好處，柿子椒在平時主要的吃法是炒雞蛋，柿子椒炒雞蛋的製作方法。
用餐人數:1-2人
材料
主料
200g柿子椒
2個雞蛋
配料
適量油
適量鹽
適量醬油
做法
柿子椒掰成小半。
雞蛋打散。
薑切成小段。
油熱放入雞蛋，雞蛋不要炒的太碎，也不要炒的太熟。
盛入碗中待用。
炒雞蛋剩餘的油，放入薑段，放入柿子椒。
放入醬油，鹽，繼續炒。
當柿子椒，變軟，顏色變得深。
這時候可以放入雞蛋，把雞蛋炒的散一下，就可以出鍋了。
一盤美味的柿子椒雞蛋做好了。
主料
雞蛋:3個
菜椒:2個
輔料
油鹽:適量
烹飪步驟
1:準備好原材料；
2:雞蛋中加入適量的鹽，打散備用；
3:熱鍋涼油，倒入雞蛋液進去煎；
4:微微煎至定型後用筷子劃散成小塊後盛出備用；
5:熱鍋涼油，放入菜椒進去翻炒；
6:加入點鹽翻炒均勻；
7:再放入炒好的雞蛋翻炒均勻，盛入盤中。
8:端上桌了。
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