柿子辣椒炒雞蛋是一款家常菜肴，柿子也就是西紅柿，和辣椒一樣是夏天的應季蔬菜，炒雞蛋很美味，既有柿子的酸甜，又有辣椒的清香，不管吃麵條還是大米，都是簡單易做的快手菜。有的人不知道柿子辣椒炒雞蛋怎麼做？下麵來教大家這道菜的做法。
原料
雞蛋、柿子、小辣椒
輔料
蔥花、蒜、鹽
做法
1.準備好西紅柿，青椒，雞蛋。
2.把西紅柿切成小塊，尖椒去籽切成段，蔥蒜切好。.雞蛋打好並放入少許鹽調味
3.炒鍋裏放適量的油，等油燒熱後放入雞蛋炒熟
4.把炒熟的雞蛋盛到盤中備用。
5.鍋裏放適量油，放入西紅柿進行翻炒。炒出湯汁來，味道會更好吃些。
6..加入炒好的雞蛋，放少許鹽和蔥，繼續翻炒
7.放入青椒翻炒，不要炒得時間太長。
8.炒好後，盛盤可以開吃嘍， 賣相不怎麼好 不過味道超棒哦 嗬嗬
小貼士
1.青椒不要放的太早，以免炒後變色，影響美觀。
2.根據個人喜好，可以不放蒜。
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