現如今家裏種地的人越來越少，人們如果想要吃非常新鮮的食材是比較困難的，因為大多數市麵上的蔬菜、水果都是從種植基地集中采摘後運輸過來的。玉米是人們經常吃的一種食物，很多人喜歡把玉米曬幹儲存，那麼幹玉米粒怎樣快速煮軟爛呢?下麵給大家介紹下煮玉米的方法，大家可以來了解下。
一、煮玉米的做法
用料：玉米、白糖、鹽
做法：1、玉米剝去外皮，留最裏麵一層皮，
2、剪去頂上的黑褐色玉米須，鍋中放水，沒過玉米
3、加兩勺白糖和一丁點鹽
4、大火煮開5分鍾，小火8到10分鍾關火
5、把玉米撈出，撕出玉米須再煮一下，就是玉米須水了，晾涼也很好喝
小貼士：1、喜歡甜的可以多放點糖。
2、頂上的玉米須也可以不剪，但要衝洗幹淨。
二、煮青玉米至少有兩個訣竅：
1、一定要帶上內層的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用之於玉米，是等於魚和魚翅的關係，是互相借味的，一定要保留，但須子一定要除去而且是越幹淨越好，剝光了皮的玉米就演變為雞肋了。
2、一定要用高壓鍋煮，沒有高壓鍋就一定不能開鍋蓋。煮高壓鍋煮時一定隻放水沒過玉米的一半，還有就是蓋上閥以後換成中火。20分鍾後關火，燜在鍋裏半小時後再開蓋子。
三、怎樣煮玉米營養豐富、口感香甜?
1、將玉米最外側的厚皮剝掉，留最內層的2層薄皮，保留玉米須，洗淨;把玉米放入鍋中，加入清水，沒過玉米的表麵，大火煮開後，蓋上蓋子煮8分鍾。
2、甜玉米和黏玉米的成熟時間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鍾後，先將甜玉米夾出，再繼續煮2分鍾黏玉米;煮好的玉米最好馬上夾出瀝幹水分，不要長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃鬱了。
玉米一般人皆可食用，尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、記憶力減退、習慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。
如何挑選玉米?：應挑選粒顆飽滿、排列緊密、軟硬適中的鮮嫩玉米。
玉米的注意事項：玉米忌和田螺同食，否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。變質玉米可致癌，玉米容易被黃曲黴菌汙染，而黃曲黴菌產生強致癌物黃曲黴毒素，所以玉米應保存在幹燥、通風處，黴爛、變質的玉米不可食用。
