粗糧米飯主要有黑米飯以及紅米飯，這些米飯是選擇紅米或者黑米、糙米等為原材料，然後在加入適當的水，一起放進電飯鍋煮熟就可以了。粗糧米飯是需要我們將粗糧進行浸泡3個小時左右才可以煮飯的，而且煮飯的時間才不多是15分鍾左右，而且粗糧米飯的營養價值是很高的，大家可以來了解一下。
雜糧飯
材料糙米，黑米，紅菇，香菇，枸杞，紅棗，玉米粒，春韭，泡椒，生抽，胡椒粉
做法
1.將糙米、黑米、枸杞、紅棗、玉米粒洗淨，放入電飯鍋，冷水浸泡3小時以上。紅菇清水洗淨泡軟，用手撕成小塊;香菇溫水泡軟，洗淨切絲;春韭洗淨，焯水切段。泡椒切碎。
2.將紅菇塊、香菇絲和泡椒碎一起倒入電飯鍋，加適量清水，蓋上蓋子，按下電飯鍋開關。
3.待開關彈起後，打開蓋子，倒入生抽，春韭，胡椒粉拌勻，再蓋上蓋子，燜15分鍾即可。
小訣竅
1、喜歡口味重的筒子，可以多放些泡椒，加上韭菜特有的味道，酸辣熗鼻，吃起來特帶勁兒哈!
2、此方法適用於一切“混搭型米飯”，可根據自己喜好選擇食材。
3、如果加些耗油，味道會更香濃。需要注意的是，耗油和泡椒都有鹽分，生抽的量要適當減少。
彩色雜糧飯
材料大米，中等研磨玉米碴，紫米，高粱米，小麥米。
做法
紫米、高粱米、小麥米最好能提前泡1-2小時。
開水煮米飯，水過米2.5厘米。煮飯開始。
小訣竅
用什麼米都行，就是看個人的需要，不同營養，不同功效，不用口感。
