魚肉在平時是最受歡迎的一種肉類，魚肉吃起來肉質鮮嫩，營養價值極高，脂肪含量比較低，食用後對身體健康特別有好處，龍利魚是常見的魚類，做法非常多，一般在平時龍利魚大多數人都喜歡清蒸著吃，龍利魚清蒸起來保持魚的鮮美，原汁原味，做起來也比較簡單，下麵介紹清蒸龍利魚的做法步驟。
清蒸龍利魚
食材：龍利魚、薑、蔥、蒸魚鼓油、鹽等。
做法：
1、準備好上述所需食材;
2、龍利魚9條，不到一斤;
3、擺在盤子上，下麵墊薑片，上麵鋪上薑絲和蔥段;
4、開水入鍋用大火蒸5分鍾;
5、等待龍利魚蒸熟;
6、蒸熟後去掉薑蔥,倒去盤中的水,重新撒上蔥絲,淋上蒸魚豉油;
7、最後澆上熱油。
小貼士：痛風病人要少吃此類魚肴。因為痛風是由於體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的，魚類中含有嘌呤類物質，可能引起血液中的尿酸含量過高。
清蒸龍利魚的營養價值
龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。
龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶、保護視力頗有益處。所以龍利魚特別適在寫字間裏成天麵對電腦的上班族。
龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑製眼睛裏的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，這就是為什麼說它是護眼法寶的原因。特別值得一提的是，龍利魚隻有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，清蒸或香煎來吃味道真是棒極了。
作為優質海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
