荷包蛋這種食物相信大家在平時都是用平底鍋來製作的，如果在家裏沒有平底鍋，想要用微波爐來做，可能很多人都束手無策，其實，微波爐製作荷包蛋，跟用平底鍋是相似的，大家要將蛋液倒入鐵盆裏麵，在裏麵加入少量的食用油，放進微波爐家人，雞蛋可以自然的煮熟，在將荷包蛋拿出來加入白糖水就可以成水煮荷包蛋了。
怎樣煮荷包蛋
材料:雞蛋40kg,枸杞,水,白糖。
做法：
1、我們最好是用小砂鍋做的話，而且用砂鍋也是不會粘鍋，我們是可以先在砂鍋裏麵加入適量的水。
2、將水加熱了，然後是加入適量的白糖，讓白糖在水裏麵慢慢的溶化。
3、然後就是蓋上蓋，將裏麵的水燒開了。
4、然後就是將雞蛋打到碗裏麵，然後就是將雞蛋蔥鍋邊滑入到鍋裏麵，這樣是可以很好的幫助定型。
5、我們用小火煮到定型了，然後就是用勺子翻一麵，讓雞蛋在中間是能夠均勻的受熱了，將上麵的浮沫撇去了。我們是可以在出鍋之前加入適量的枸杞。
原料：雞蛋、米酒(根據自己喜好,可加可不加,也可換成紅糖)
做法：
1、我們首先是將雞蛋磕破了，輕輕的放入碗裏麵，因為是要保證蛋黃的完整性，所以在磕的時候也是要很好的注意了，不要弄碎了。
2、將水燒開之後，先關掉裏麵的火，然後拿起碗，貼近水麵，將雞蛋小心的倒入到水裏麵，碗一定是要保持在一個位置不要動。
3、然後就是開火了，用小火，將水保持在微開的狀態，煮大約兩分鍾左右，就可以關火了，這個時候蛋白就凝固了。
4、然後就是蓋上鍋蓋，用熱水的餘溫燜三分鍾就看了，這樣製作出來的荷包蛋就是會外形更加的的完整一些，而且也是可以保證蛋黃全熟了，同時保持特別嫩。
怎樣用微波爐煮荷包蛋
材料：雞蛋一個，油少許
做法：
1、我們先在碗裏麵抹油，然後是放入雞蛋，在裏麵撒上一些鹽。用牙簽在上麵紮上5個洞。
2、然後就是包上保鮮膜，用微波爐大火2分鍾左右，大家是可以根據雞蛋數和自己的微波爐狀況來決定時間。
雞蛋的營養價值
雞蛋裏麵是含有豐富的蛋白質。脂肪和膽固醇，是我們身體營養非常好的來源之一，雞蛋裏麵還含有色氨酸和酪氨酸兩種氨基酸，這兩種氨基酸能夠很好的幫助我們身體抗氧化，而且一個蛋黃的抗氧化能力就相對一個蘋果，但是雞蛋的熱量卻是非常的低，相當對半個蘋果，雞蛋裏麵的各種微量元素也是對身體非常的有幫助，含有的蛋白質和氨基酸比例是非常接近身體，所以能夠很好的被我們的身體吸收和消化，雞蛋裏麵的礦物質和維生素也是非常多的。
吃荷包蛋的好處
雞蛋裏麵含有豐富蛋白質和氨基酸，能夠很好的被身體吸收，所以我們食用荷包蛋能夠很好的吸收營養，被我們的身體利用起來。雞蛋裏麵也是含有卵磷脂，卵磷脂是可以使得我們血液裏麵的膽固醇和脂肪顆粒變小，所以對於一些老年人來說是很適合食用雞蛋的，而且卵磷脂是能夠延緩我們智力的衰退，對於防止老年癡呆有很好的作用。雞蛋裏麵含有的蛋氨酸也是我們所必需的一種氨基酸，植物裏麵是缺少的，所以食用一些荷包蛋對身體來是非常必要的。雞蛋裏麵各種營養物質的含量，尤其是蛋白質是要比牛肉、牛奶、豬肉都要高很多的。
