萵筍和絲瓜，全是我們日常生活非常普遍的瓜果蔬菜。這二種蔬菜水果，均帶有比較豐富多彩的維他命，及其膳食纖維素。我們一些盆友喜好榨蔬果汁好，有的喜愛喝芹菜汁，有的喜愛喝黃瓜汁。
但是，這二種蔬菜水果加在一起打汁，有些人卻說不能了。那麼，他們究竟能否一起打汁呢？
萵筍黃瓜汁，具備清熱解毒有利排尿、降血壓，減肥的功效，合適於三高人群、糖尿病、尿酸高及肥胖人群食用。
在網上傳的萵筍和絲瓜不可以一起打汁，說絲瓜中的帶有維他命C溶解酶，能夠毀壞萵筍中的維他命C，使營養成分大大的毀壞，實際上這一就和之前傳絲瓜不可以和番茄一起吃的叫法是一致的。
可是，大夥兒忽視了一件事，那便是：
1、即然這一叫法創立，絲瓜中的維他命C溶解酶，能夠毀壞與它另外的食材中俄維他命C，那就是說，最先應當毀壞它自身含有的維他命C才能夠。那簡直吃黃瓜也會攝取不上維他命C了。
2、從理論上說，假如把維他命C溶解酶單另拿出來，它能夠具有毀壞功效，可是進到身體後，並不是這樣，由於，當絲瓜中的維他命C溶解酶進到胃中，胃中的胃液會使其轉性，喪失特異性，這樣一來，溶解維他命C的作用就不會有了。
因此，不論是絲瓜和萵筍，還是和番茄全是能夠另外吃得。此外，萵筍絲瓜蔬果汁，針對糖尿病、高血壓、高血脂、尿酸高、肥胖症病人，全是能夠喝的。
