食物熱量表，是依據企業總數(如100克)的食材中常含的動能，繪圖或列舉的一覽表有利於飲食與養生參照。不一樣的食材有造成不一樣的動能。針對肥胖症、糖尿病、高血壓等慢性疾病病人而言，控製每日人體所攝入的動能，是緩解她們自身變病的方式。因而，有必要為每一種食材精確測量含有的動能，以供病人測算或分配每頓飯所吃的東西一共帶有的動能。
一個平常人每天需要的發熱量，和他的休重相關。每鍾頭攝入發熱量和休重的關聯，約為1大卡/鍾頭/Kg，即4.186千焦/鍾頭/Kg。因此一個重50Kg的成人每天需要的一切正常均值發熱量以下：
所需均值發熱量=4.186千焦*24鍾頭*50Kg=5023.2千焦
均值而言，休重每提升一公斤，人體所需發熱量便會提升0.1MJ。廣泛而言，一個成年男子每天約需9.25至10.09上百萬焦耳發熱量;一個成年人女人每天約需7.98至8.82上百萬焦耳發熱量。一般中小學生每天約需的發熱量和一個成年男子的最少所需發熱量相若，約9.25上百萬焦耳。中小學生發育期，因此需要耗費的發熱量較多，男孩子均值每天需要10.465上百萬焦耳，而女孩則需要10.046MJ。
一、肉類食品發熱量：
生雞蛋1個(58克)有86大卡、鴨蛋(65克)有114大卡、雞蛋(10克)有16大卡、荷包蛋1個有136大卡、香腸100克有320大卡、臘腸100克有508大卡、蠟腸2條˙煎有310大卡、烤羊肉(炸)100克有217大卡、豬耳朵100克有190大卡。
二、水果熱量：
西紅柿有18大卡、甜瓜有20大卡、青檸檬有31大卡、草莓苗有35大卡、杏子有40大卡、桃有37大卡、哈蜜瓜四分之一個有48大卡、無花果二個有43大卡、苞米一根有105大卡、梨有38大卡、橄攬80克有49大卡、紅富士蘋果蘋果85克有45大卡。
三、正餐發熱量：
白米飯1碗(140g)有210大卡、白麵饅頭(1個)有280大卡、餃子(10個)有420大卡、炸油條1條有230大卡、稍麥100克有238大卡、攤煎餅100克有225大卡、艾窩窩100克有190大卡、白吐司(1片)有130大卡、涼皮100克有37大卡。
