紅豆沙怎麼熬

作者:香米  時間:2014-07-01 21:21:53  來源: 大眾養生網

紅豆沙對主要材料當然是紅豆了,紅豆我們也叫做赤小豆,紅豆既可以用於食用,也可以用於藥用,是一種藥食兩用的食材。紅豆具有很高的藥用價值,而且紅豆還有保健的功能呢。紅豆的功效在於可以清熱和解毒,紅豆還可以健脾和益胃,利尿和消腫,紅豆還能通小腸,利小便等作用。

紅豆沙怎麼熬

營養價值

豆沙是主要的餡料之一,很多美味的食品都會用到,例如月餅、元宵、粽子、包子等。

豆沙的製作工藝繁雜,可以選擇市場上出售的豆沙製品,加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄幹等即可調出不同風味的豆沙餡料。

1. 紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心髒病和腎病、水腫有益;

2. 紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;

3. 紅豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

紅豆沙食療作用:

甘酸、平、無毒、歸經、入心、小腸、腎、膀胱;

有除熱毒,散惡血。消脹滿,利小便,通乳的功效;

主治癰腫膿血,下腹脹滿,小便不利,水腫腳氣,煩熱,幹渴,酒病,痢疾,黃疸,腸痔下血,乳汁不通;外敷治熱毒癰腫,血腫,扭傷。

上文我們介紹了什麼是紅豆沙,我們應該如何熬製紅豆沙,我們也懂得了紅豆沙具有很高的營養價值,我們日常可以多吃紅豆沙,因為它不但有食用的價值,還有藥用的價值,能起到清熱解毒,利小便,解煩,催乳等功能。

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