米醋和陳醋的區別

作者:小雨  時間:2014-07-09 11:02:02  來源: 大眾養生網

米醋和陳醋的區別通常比較大。

1、米醋:米醋一般是通過糧食發酵製作而成,通常是棕紅色,有熏香或者紙箱的味道,稍微柔和而且稍微帶一點甜味,通常沒有沉澱物,可以引藥入肝,能夠起到活血和止痛的效果,促進體內的新陳代謝和血液循環,也可以降低藥物的毒性,緩和藥物的副作用,米醋進入到血管當中還可以有效的軟化血管,促進血液的血液循環和新陳代謝,有效的預防動脈粥樣硬化,對於高血壓也可以較好的預防和改善,適當的吃米醋,還可以滋潤皮膚,起到養顏美容的功效,米醋還是有一定的殺菌消炎效果,也可以促進身體對鈣的吸收。

2、陳醋屬於長時間發酵的酸味液態調味品,陳醋當中有氨基酸和乳酸,也包括草酸和煙酸等多種有機物質,還含有多種礦物質,顏色一般是深紅色,也可以起到抗炎和殺菌的效果,還可以促進體內的多餘脂肪轉換成能量,促進體內新陳代謝,也可以提高身體抵抗力。

陳醋和米醋屬於醋當中比較常用的兩種醋,能夠有效的開胃和促進唾液分泌。

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