幹木耳怎麼吃

作者:大米  時間:2014-07-12 22:03:19  來源: 大眾養生網

木耳常見的食物,這類食物製作方法較多,而且木耳在保存時間上也是比較長,那常見的木耳都是幹木耳,這也是木耳的保存方式,把木耳晾幹放入幹燥的地方,能夠很好的保存木耳,在吃幹木耳的時候,也是需要注意一些方式方法,那幹木耳怎麼吃好呢,選擇它的時候,對它的吃法也是需要了解。

幹木耳怎麼吃

很多人對幹木耳怎麼吃並不是很清楚,在對幹木耳選擇的時候,需要對它的吃法進行一些認識,這樣吃的時候,對身體才會有很好的幫助,利於身體各方麵發展。

幹木耳怎麼吃:

芥末木耳

材料

幹木耳:適量

洋蔥:小洋蔥半個

芥末膏:日本山葵

老抽:李錦記

生抽:李錦記

美味醬油:美極

做法

1、將幹木耳水發到膨大備用,開水焯1分鍾撈出過冷水後裝盤。

2、將洋蔥切成小丁放入碗中。

3、在碗中加入5ml老抽、10ml生抽、5ml美極、鹽大概3-4g、糖10g。(這些都是大概的量,因為我從來不那照量,就按自己的感覺放。)

4、放入芥末醬,喜歡吃的可以多放,不喜歡吃的可以少放或不放。(因為日本山葵不怎麼辣的)充分混勻後加入木耳中,醃製時間長會更加入味。

泡木耳

材料:木耳25克,泡野山椒(菜市裏有賣的,5角錢就夠了),小米椒3根,洋蔥半個,花椒幾粒,白醋,泡菜水,雞精,白糖,香菜2根。

做法:

1、木耳用冷水泡漲洗淨,用開水煮3分鍾撈出裝盆。

2、洋蔥洗淨切粗絲、小米椒切圈、野山椒切節、都放在木耳上,再依次放花椒、泡菜水、白醋、雞精、少許白糖。

3、泡1個小時就可以吃了,吃的時候再加香菜更香。木耳是明目,對肝排毒很好哦!

以上就是對幹木耳怎麼吃一些就誒說,按照以上製作幹木耳是不錯之選,幹木耳在吃之前,需要對它進行泡製,這樣使得變大,這樣製作佳肴的時候,才能夠品嚐到它獨特的口感,而且對身體健康,也是沒有任何損害的。

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