沙拉醬現如今在我國非常的流行，很多人平時在飲食的時候都會使用到沙拉醬，而且沙拉醬還可以自製，使用的原料都是雞蛋黃，營養是非常豐富的。不過沙拉醬在經過冷藏之後，會變得有些粘稠，直接使用是不可以的，需要進行稀釋之後才可以使用，尤其是購買的沙拉醬更是如此。
不過有很多朋友卻不知道沙拉醬怎麼稀釋，尤其是自己製作的沙拉醬，直接用水稀釋之後貌似效果並不好，其實沙拉醬是需要針對性的進行稀釋才可以的，否則是稀釋不到您想要的程度的。
如果是自製的，用多點色拉油就行，如果是外麵買的，直接加水調勻。稀釋沙拉醬也可以用牛奶或者水都可以，每次加一點點，加完之後攪拌均勻之後再繼續放一點點，然後再攪拌均勻再加。不能一次加的太多，就好像和芝麻醬似地。
營養師建議民眾可以嚐試在沙拉醬中添加一些低脂優酪乳或蔬菜泥，用來稀釋沙拉醬，不會影響沙拉醬的美味又可降低油脂的攝取量。
一般我們所購買的瓶裝沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調味料和香辛料等調製而成。其中植物油在歐洲多是用橄欖油，而在亞洲一般是使用大豆色拉油。油類與雞蛋黃經充分攪拌後，發生乳化作用，就成了味美可口的沙拉醬。而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉醬中一般不含防腐劑，可算做一種“綠色食品”。
學會了沙拉醬怎麼稀釋之後，需要提醒各位朋友，雖然沙拉醬非常的好吃，但是您在吃沙拉醬的時候一定要注意控製好量，要知道沙拉醬食用過多的話，會給您的心血管帶來比較嚴重的負擔，很容易會引起心血管疾病發生，所以還是少吃為妙。
