豬腰子的營養價值

作者:小王  時間:2014-07-16 12:15:36  來源: 大眾養生網

我們在日常通過食物保健的做法已經很普遍了,通過食療保健的方法能夠很好的緩解身體出現的一些不良症狀。日常對於腎虛的人群我們可以食用豬腰子,豬腰子就是我們口中的豬腎。以形補形現在已經成為很多人的做法。我們在日常不妨對於腎虛的患者嚐試一下,緩解症狀。

豬腰子的營養價值

豬腰子能夠調理我們的腎髒是一種不錯的選擇,對於我們身體來說這類食物相對來說比較的溫和,對身體的負擔比較的小。在清洗豬腰子的時候一定要注意清洗的方法,漂洗幹淨比較衛生。

豬腰子,又叫豬腎,性平味鹹,無毒,有理腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴的功效,主治腎虛所致的腰酸痛、腎虛遺精、耳聾、水腫、小便不利等症。

豬腰子有哪些營養功效?

每100克豬腰含水分77.8克,蛋白質15.5克,脂肪4.8克,碳水化合物0.7克,灰分1.2克,維生素B10.38毫克,維生素B21.12毫克,煙酸4.5毫克,維生素C5.0毫克。

豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。

新鮮豬腰有層膜,光澤潤澤不變色。洗豬腰子的竅門:1、將豬腰子剝去薄膜,剖開,剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,撈起瀝幹。2、1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠,用水漂洗兩三遍,再用開水燙一遍,即可去膻臭味。

1. 豬腰子用於炒、爆、炸、熗、拌,如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等;

2. 炒腰花時加上蔥段、薑片和青椒,味道鮮美;

3. 豬腰子切片後,為去臊味,用蔥薑汁泡約2小時,換兩次清水,泡至腰片發白膨脹即成;   4. 豬腰質脆嫩,以色淺者為好

我們認識了豬腰子在日常作為食療的營養價值,這些價值對於腎虛的患者來說比較的有效。如果發現有這類患者一定要注意不要因為身體扛得住,我們應該保證自己的健康,通過食療作為日常的輔助治療能夠事半功倍。

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