東瓜堅信大夥兒也不生疏吧!它是我們生活起居中十分普遍的食物，在日常生活中有很多食物能夠和東瓜配搭，但是我感覺東瓜和生豬肉這這二者在這些配搭裏邊應該是最好是的了，我們今日來做一道冬瓜燒肉片吧。要是說到東瓜和生豬肉2個合在一起得話，我們一般想起的全是把她們2個用來一起燉，非常是豬大骨豬蹄那類的，是生豬肉得話我們一般全是用來燒的，我們一般都把它稱為冬瓜炒肉，可是我們這兒肉切得較為大是塊狀的，因此煮得話要煮好長時間，我們就叫它燒，我也非常喜歡冬瓜燒肉。
我平時在家裏裏邊用餐有時候也會做一下冬瓜燒肉，但是喜愛上吃冬瓜燒肉還是在一次去表妹家中用餐的情況下，那個時候去表妹家玩，那時候路又較為的遠，因此我和親人在來到表妹家時準備在表妹家玩幾日，那一次的晚餐上我吃來到平時在餐館及其家裏邊不一樣的筍幹燒肉，我自身也做了冬瓜燒肉，可是表妹做出去的冬瓜燒肉要比我的不清楚要美味是多少，表妹做的冬瓜燒肉竹筍幹爛熟進味十分美味，我吃完幾份白米飯，餐後直到表妹不忙後我去問表妹，她這一冬瓜燒肉是怎麼做出去的，表妹跟我講了一下詳細的全過程及其作法。
表姨告知我冬瓜燒肉非常好做，但是在做的情況下要留意下邊這這一步，很多人便是由於在在做筍幹燒肉的情況下沒注意到這一步，因此造成 做出去的冬瓜燒肉的生豬肉十分的腥，在吃的情況下十分影響口味，接著表妹告知我這一步便是在解決生豬肉的情況下要將生豬肉醃漬好，要是沒有那麼做得話做出去冬瓜燒肉的肉是十分腥的。
生產冬瓜燒肉的做法疫苗
流程一：將買回來的五花肉清理幹淨隨後切片，切完後放進碗中，在碗中添加米酒、鹽抓勻醃漬一段時間，那樣做的目地是以便除去生豬肉中的腥味兒，另外讓生豬肉更為進味，要是沒有那麼做得話做出去的冬瓜燒肉是較為腥的，在醃漬生豬肉的情況下將東瓜及其別的食物解決好，東瓜清理幹淨隨後切割成格子。
流程二：起鍋燒油，油燒後添加生薑片和蒜頭進行爆香，進行爆香後生薑片和蒜頭，倒進五花肉煸炒掉色後，再次爆鍋2分鐘直至冒油，放進生抽醬油，醬油，老冰糖和米酒，持續煸炒4分鐘上下，使其著色，上好淫後添加未過五花肉的冷水，用大火燒開，煮沸後改成文火燉30分鍾，放進東瓜塊，再煮10分鍾，待東瓜進味後，調成火災待料汁粘稠就可以了。
以上便是冬瓜燒肉的做法了，如果有很感興趣的小夥伴們能夠去試著一下，但是要留意的是在製做冬瓜燒肉的情況下肉要醃漬一下，要是沒有醃漬得話是會有一個太重的腥味兒的，如果有腥味兒得話這家常小菜是十分難以下咽的，把握好這種後你也就能夠作出美味可口的冬瓜燒肉了。
