健脾胃抗衰老夏季已經過去，我們迎來了秋初。我們的飲食當然也要做出相應的調整，那麼有哪些食物可以讓我們清腸排毒呢?其實衰老是我們每個人都會遇到的問題，雖然我們不能杜絕衰老的發生，但是我們可以吃一些抗衰老的食物來延緩衰老的發生，下麵就和小編一起來了解下吧!
紫薯——抗疲勞+抗衰老
在這個夏季秋初的時候，有什麼的問題，比如說：防過敏和心腦血管疾病等問題都會是我們所關注的，那麼從飲食方麵來說，這個時候我們不妨吃點紫薯。
紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收。
花青素之所以可以保護人體免受自由基有害物質的損傷，是花青素是種非常有效的的抗氧化劑。花青素還可以改善我們的循環係統，增強血管的彈性，抑製炎症和過敏的現象，並且改善關節的柔韌性。
【推薦食方】
紫薯苦瓜圈
原料
苦瓜一個、紫薯一個、蜂蜜適量。
做法
1、紫薯去皮切小塊。
2、紫薯塊放保鮮袋裏，撒入一點水，高火微波爐轉3分鍾。
3、微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎。
4、然後淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥。
5、苦瓜洗淨去兩頭，中間切兩段，去瓤。
6、水燒開，焯一下苦瓜。
7、焯水後苦瓜放到涼水裏冰一下，會保持苦瓜的綠色和脆的口感。
8、往苦瓜裏填滿紫薯泥，壓緊實即可。
蕷薯——保濕護膚健脾胃
在這個幹燥的季節，我們還可以多吃點不僅解暑而且又起到滋潤效果的食物，比如說：蕷薯。
山藥學名蕷薯，其中含有一種重要的營養成分，那就是薯蕷皂，被稱為是天然的DHEA。
DHEA含有各種荷爾蒙基本物質，有荷爾蒙之母的稱謂，它能促進內分泌荷爾蒙的合成作用，能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝，提升肌膚的保濕功能，並對改善體質也有一定的幫助作用。
對於夏季累積下來的因飲食不節、偏食生冷極易導致的腸胃不適，吃些山藥也有幫助。
【推薦食方】
山藥老鴨湯
材料
老鴨1隻、山藥4小節、生薑1塊、小蔥3-4根。鹽適量、胡椒粉少許、料酒。
做法
1.將斬件老鴨洗淨瀝水備用;生薑分做兩份，刀背拍鬆，小蔥洗淨挽成兩個蔥結備用;大鍋坐水加熱，放入生薑1份蔥結1個，大火煮沸後淋入料酒小勺，下鴨塊氽燙至血腥浮沫泛起撈出衝洗幹淨，瀝幹水備用。
2.將山藥洗淨刮去外皮，切滾刀塊狀，清水浸泡備用。
3.將氽水後的鴨塊放入湯煲中，一次性加入足量清水，湯煲內投入生薑1份蔥結1個，中大火煮開，將湯滾後泛起的浮沫再次撇清。
4.去皮山藥控幹水分投入湯煲內，再次滾開鍋後，轉小火煲至山藥軟糯鴨塊肉可用筷頭戳透(約2個鍾)，調入精鹽，少許胡椒粉即可熄火。
馬鈴薯——為情緒消去“餘暑”
經過夏季的高溫酷熱，人們很容易“肝火”累積，產生心煩意亂、無精打采、思維紊亂、食欲不振、急躁焦慮等異常行為，這就是“情緒中暑”。
“情緒中暑”對身心健康危害很大，特別是老年體弱者，情緒障礙會使他們心肌缺血、心率失常和血壓升高，甚至引發猝死。預防“情緒中暑”不妨吃點馬鈴薯。
馬鈴薯含有維生素C，而且發熱量高。“情緒中暑”的人，最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負麵情緒的困擾，馬鈴薯含有的礦物質和營養元素能作用於人體，改善精神狀態。
【推薦食方】
土豆沙拉
材料
土豆、青豆、甜玉米、胡蘿卜、黃瓜、紫甘藍各適量。
調料
鹽、沙拉醬各少許。
做法
1、把土豆洗淨去皮，切成片蒸熟，再用擀麵杖攪拌成土豆泥備用。取幹淨的鍋把清水燒開，青豆、玉米粒汆熟，胡蘿卜切成丁也汆一下撈起備用。
2、把青豆、玉米粒、胡蘿卜撈起後用涼水淋至冷卻，再把黃瓜切成丁混合一起。土豆泥和所有蔬菜混合，加入少許鹽，再加入少許沙拉醬攪拌勻。
3、把紫甘藍洗淨，修整成自己想要的大小一片，把混合好的土豆沙拉放在紫甘藍上即可。
多吃薯類，為健康添活力
薯類兼有糧穀類和蔬菜類的雙重優點。《中國居民膳食指南》指出，我國居民應增加薯類攝入，建議每周5次，每次50-100克。
1.替代部分穀類食物做主食
薯類食物的熱能僅為穀類食物的1/3，每天適當地選擇進食薯類食物，可預防肥胖而引發的諸多慢性疾病。另外，薯類可預防脂肪在心血管壁上沉積，保持血管壁的彈性，預防心髒病，並可防止肝腎結締組織萎縮，防止關節炎等疾病。
2.零脂肪調節膳食供能比例
薯類食物的脂肪含量極低，用無油或者少油的方法加工、烹製薯類，可在增加飽腹感、提供能量的同時，減少脂肪的攝入，起到控製肥胖和代謝性疾病發生的作用。
3.讓蛋白質的作用得到最大的發揮
薯類的蛋白質質量高於一般穀類，特別是馬鈴薯的蛋白質主要由鹽溶性球蛋白和水溶性白蛋白組成，其中球蛋白占2/3，幾乎含有人體所必需的8種氨基酸。
如每天適當選擇薯類食物和穀類食物搭配食用，可以使蛋白質達到互補作用，以增加食物的營養價值，均能顯著提高蛋白質生物學價值。
4.在礦物質的吸收和利用方麵起促進作用
薯類食物富含豐富的礦物質，鈣、磷、鉀、鎂、鐵、矽等大多高於蔬菜。
紅薯和山藥食物成分中含有人體內分泌素的前提物，食用紅薯或山藥可增加體內雌激素和睾丸酮的含量，並能提高對鈣的吸收和利用率。
