刀魚是十分好吃的一種魚，而且刀魚有著非常豐富的營養，所以刀魚受到了人們的喜歡，我們可以用刀魚來搭配其它的食材做出各種各樣美味的菜肴來，而刀魚有非常多種做法，
不過無論怎麼做，刀魚的味道都是一流的，那麼我們可不可以采用刀魚來搭配營養同樣豐富的口蘑呢?
答案是肯定的，刀魚搭配口蘑我們可以有多種製作方法，但是最好的方法是采用烤的方法，我們可以采用口蘑來烤刀魚，做出一道美味的菜肴口蘑烤南極刀魚。
用料
主料
刀魚4條,口蘑4~5朵。
輔料
鹽適量，黑胡椒適量。
口蘑烤南極刀魚怎麼做 它能起到開胃的作用嗎
料酒2大勺，生薑10片左右。
大蒜2~3瓣切片，迷迭香1支(可省略)。
檸檬4~5片(可省略)，橄欖油適量。
步驟
1、刮去魚鱗。
2、將刀魚腹部剪開，然後去除內髒和魚鰓，將腹內的黑膜撕掉，用水將魚衝洗幹淨。
3、魚身內外抹上鹽、黑胡椒、料酒，撒上薑片和蒜片，魚肚子裏也塞一些。醃製一刻鍾。
4、如果想更有香氣，可以使用迷迭香以及檸檬片，和上麵提到的材料一起醃製，這樣醃製出來的味道非常香哦。
5、醃魚的時候，將口蘑洗淨、去蒂、切片。同時將烤箱預熱至200度。
6、將錫紙鋪墊在烤盤上，然後在錫紙的上麵抹上一層薄薄的橄欖油，將剛才醃製好的刀魚一個接一個的擺好，接著將橄欖油淋在魚的身上，並且用油刷慢慢抹開。
7、在魚和魚的空隙之間撒上口蘑片，也抹上橄欖油。放入烤箱中層，烤10分鍾即可。但也要根據你具體用的魚的大小，和你家烤箱的脾氣靈活調整。
刀魚能夠起到開胃和暖胃的作用，它對於哮喘和銀屑病以及高血壓有治療效果。而且它還可以用來減輕關節壓痛和輔助治療偏頭痛等，效果還是很不錯的哦。
上文我們介紹了什麼是刀魚，我們知道刀魚有非常豐富的營養，常吃刀魚可以起到開胃和暖胃等功效，刀魚有多種做法，我們可以采用口蘑來烤刀魚，上文介紹了口蘑烤南極刀魚的具體做法，大家可以參考一下。
