茶樹菇是食用菌裏麵的一種，茶樹菇含有非常豐富的蛋白質並且含有的糖分以及脂肪非常少，茶樹菇是屬於保健的食品，所以受到了人們的喜愛，茶樹菇含有多種人體需要的微量元素，所以茶樹菇非常適合高血壓等患者食用，茶樹菇有多種製作的方法，茶樹菇經常用來搭配肉類，那麼我們可以用茶樹菇來搭配蛋類嗎？
其實我們可以采用茶樹菇來搭配鴨蛋，采用的方法最好是炒的方法，所以我們可以做出茶樹菇炒鴨蛋來，茶樹菇炒鴨蛋的製作方法非常簡單，下文介紹茶樹菇炒鴨蛋的做法。
主料
150g茶樹菇 115g鴨蛋
配料
適量橄欖油 適量魚露
製作方法
1、用廚房剪刀剪去茶樹菇的頭，然後用清水浸泡15分鍾，擇洗幹淨，瀝幹，待用。
2、將鴨蛋洗淨，打入碗中。3、加入適量的魚露，拌勻。
4、熱油鍋。
5、倒入蛋液。
6、煎至雙麵金黃，鏟起。
7、切絲。
8、原鍋倒入適量的橄欖油。
9、放入茶樹菇。
10、加入適量的調味雞汁，煸炒均勻。
11、將蛋絲回鍋。
上文我們介紹了什麼是茶樹菇以及茶樹菇的功效和作用，我們知道茶樹菇含有多種人體需要的微量元素，茶樹菇是非常健康的食品，茶樹菇有很多種吃法，既可以用來做湯也可以用來炒肉和炒蛋等，上文介紹了茶樹菇炒鴨蛋的具體做法。
