茶樹菇燜豬蹄這是一道名菜，同時它又是一道美食，喜歡吃茶樹菇燜豬蹄的人是很多的。但是在一般的家庭中，每日的飲食上麵幾乎是吃不到茶樹菇燜豬蹄的，所以很多人其實是沒有吃過茶樹菇燜豬蹄的，因此他們對於茶樹菇燜豬蹄怎麼做這個問題是不怎麼了解的，其實這也是可以理解的。茶樹菇燜豬蹄的做法是有很多的。
茶樹菇燜豬蹄說白了不過就是用茶樹菇和豬蹄放在一起燜煮就是了，所以一般有點做菜基礎的人都是會做茶樹菇燜豬蹄的，但是做出來的茶樹菇燜豬蹄好吃與否又是另外一碼事了，這和很多原因都是有關係的。針對此，下麵就來具體說說茶樹菇燜豬蹄的做法。
主料：豬腳1個，茶樹菇200g
輔料：黃酒4湯匙，紅燒汁2湯匙，美味鮮醬油3湯匙，白糖1湯匙，海鮮醬1湯匙，八角3個，幹紅辣椒2個，五香粉少量，孜然粉少量，蔥花適量
茶樹菇燜豬蹄的做法步驟
1.豬蹄洗淨，用刀刮—下皮，刮去皮裏的—些細末，去掉幾根皮上的毛 ，豬蹄一定要洗幹淨 。
2.洗好的豬蹄，放在壓力鍋裏，放上所有的調料拌勻，茶樹菇不要放，上蓋開煮，煮到壓力鍋上滴子專，用小火20分鍾 ，關火燜之沒汽 。
3.這樣就可以放茶樹菇了 。
4.放上茶樹菇拌勻，上蓋大火一分鍾，用小8分鍾 ，燜之沒汽打開 。
5.要湯汁大用大火收汁，再放蔥花拌勻，就可以出鍋 。
6.這樣漂亮美味的豬腳，就可以開吃。
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用於大手術後及重病恢複期間的老人食用。有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。傳統醫學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用於腎虛所致的腰膝酸軟和產婦產後缺少乳汁之症。而且多吃豬蹄對於女性具有豐胸作用。
有了上文介紹的關於茶樹菇燜豬蹄的具體做法，那麼，大家以後就可以自己在家中做茶樹菇燜豬蹄來吃了，這樣會方便很多的。而且相信那些沒有吃過茶樹菇燜豬蹄的人，在吃完茶樹菇燜豬蹄之後，都會是讚不絕口的。另外，雖然茶樹菇燜豬蹄的味道很好，但是大家必須注意的是千萬不可以多吃。
