饅頭對於大家來說可以說是再熟悉不過的一種食物了，尤其是對於我們中國北方的人們來說，更是熟悉。饅頭是麵食的一種，而且饅頭的種類也是很多的，所以人們可以根據自己的口味來選擇饅頭來吃。一般人平時吃到的饅頭一般就有：刀切饅頭、老酵饅頭、玉米饅頭等等。除此之外，豆蔻首烏饅頭也是饅頭的一種。那麼，豆蔻首烏饅頭怎麼做呢？
說到豆蔻首烏饅頭的做法問題，一般人其實是不清楚的，因為對於常人來說，豆蔻首烏饅頭是不熟悉的，也就是說一般人在平時是吃不到豆蔻首烏饅頭的。豆蔻首烏饅頭是眾多饅頭的一種，當然，因為其食材的不同，所以豆蔻首烏饅頭的味道和一般的饅頭味道也是不同的。那麼，下麵就來仔細說說關於豆蔻首烏饅頭的做法。
配方：白豆蔻3克 何首烏6克 麵粉200克 發酵粉適量
製作:1．將白豆蔻除去雜質，去殼，打成細粉；何首烏烘幹，打成細粉，待用。2．將麵粉、白豆蔻、何首烏粉放入盆中，加水和發酵粉，合勻，揉成麵團，待發酵好後，再把麵團揉成直徑約4厘米粗的長條，按量切塊，每塊約50克。3．把麵壞放入蒸籠內擺好，間隔距離合適，蓋上籠蓋，用武火大氣蒸15分鍾即成。
食法：每日早餐食用，每次吃100克。功效：芳香化濕，滋補肝腎，降低血壓。高血壓患者四季皆宜。
對中樞神經的作用：用小鼠跳台法及避暗法試驗，何首烏煎劑60g/kg灌胃，對東莨菪堿所至小鼠記憶獲得障礙有顯著對抗作用。降血脂及抗動脈硬化：何首烏醇提物0.084、0.84、8.4g/kg灌胃，連續6周，可抑製高血指症鵪鶉血漿總膽固醇、甘油三酯、遊離膽固醇和膽固醇酯的升高，延緩動腦粥樣硬化的形成和發展。
注意事項：大便溏泄及有濕痰者慎服；孕婦、哺乳期婦女、14歲以下及其他醫生認定不適人群禁止飲用。忌鐵、豬肉、血、無鱗魚、蘿卜、蔥、蒜。同時要注意何首烏有製過和沒製區別，沒有製的何首烏有毒，慎用。
由此可見，關於豆蔻首烏饅頭的做法還是比較困難的，所以不好好學是不可能學會的。另外，由於豆蔻首烏饅頭是有豆蔻以及首烏在內，所以這種豆蔻首烏饅頭是有一定的藥用價值的，而常見的藥用價值就有：化濕、養肝、滋補肝腎、降血壓等等。所以我們大家以後不妨做點豆蔻首烏饅頭；來吃吃試試。
