說到巧克力奶茶，大家都不陌生，尤其是女生，是巧克力奶茶的忠實粉絲。其實，可能很多人都有在奶茶店等候巧克力奶茶做好時，會有衝動去製作巧克力奶茶，但是想想自己不了解巧克力奶茶的製作方式，又不確定是否是有這麼好的口感，最後隻能浪費時間或者是浪費食材收場而放棄。其實，了解了巧克力奶茶怎麼製作後，就無需有這些擔心。
牛奶與茶的融合，就產生了奶氣茶香的奶茶。在中國大陸、也門、中亞國家、印度、英國、新加坡、馬來西亞、以及台灣、香港、澳門等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；香港奶茶則以絲襪奶茶著稱。台灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養，是家常美食之一，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉，?冰奶茶，熱奶茶等。內蒙古則以草原奶茶為主，用來降火、驅寒。今天介紹一款巧克力奶茶。
材料：泡好的紅茶150cc、奶粉2小匙、巧克力醬2大匙、冰塊適量。
配料：彩色碎巧克力1小匙、鮮奶油適量、食糖少許。
做法：全部材料統統倒入密閉的杯中，加入食糖後蓋上杯蓋搖勻；倒入漂亮的玻璃杯中，表麵擠上少量鮮奶油，再撒上彩色碎巧克力裝飾即可。
真正好的香草巧克力奶茶、巧克力奶茶、可可奶茶,用的是國外進口的專業飲品調料:香草糖漿、巧克力濃漿、可可濃漿,以360ml為例,先製作基礎奶茶,再烹製紅茶汁,取2.5安士紅茶汁、香草糖漿0.7安士、0.3安士朗姆汁(用於增添風味)、1.5安士巧克力濃漿、0.5安士楓糖漿(或果糖)、4粒冰放入搖杯中搖勻,再混入基礎奶茶即成凍的香草巧克力奶茶...
用粉料的化學添加劑太多,風味不正,不正宗,太低檔。
2做法
原料：奶茶專用基底紅茶;奶精粉;果糖;巧克力醬;冰塊適量
做法：
1.取一成品杯，先在杯緣擠上適量巧克力醬，裝入適量冰塊備用。
2.在雪克杯中加入冰塊至滿杯。
3.將作法2雪克杯中加入奶精粉、巧克力醬、果糖。
4.再倒入奶茶專用基底紅茶至9分滿。
5.蓋上蓋子搖勻，倒入成品杯中即可。
巧克力奶茶其實對於健康並沒有影響，當然大量的食用確實是有一定的影響。不過，如果是在商場或者是奶茶店買的奶茶，因為添加了不少的添加劑，所以對於身體健康的影響更大一些。所以，如果是非常喜歡巧克力奶茶的話，最好是選擇自己親手製作。
