蘿卜是我們非常常見的一種蔬菜，蘿卜不但很好吃而且營養價值也是很高的，蘿卜有很好的祛痰功效，經常吃蘿卜還能起到抗癌防癌的好處，此外蘿卜在美容瘦身上麵也有著非常神奇的效果，所以我們要好好利用蘿卜來為我們的健康服務，下文我們就介紹一道采用蘿卜做出來的家常菜蘿卜素丸子。
蘿卜素丸子是一道美食，主要原料有青蘿卜450克、雞蛋一個（40克）、薑20克、熟花椒麵3克、鹽6克、麵粉150克等。
做法
1、蘿卜素丸子，突出的是蘿卜清香的味道，裏麵無需放太多的調料，特別是味精、蔥、蒜、辣椒之類的調味品放得太多，勢必會“喧賓奪主”，影響本味。
2、蘿卜丸子要想炸得好吃，最關鍵的一點是麵不要放得太多，否則會成為麵疙瘩，嚴重影響口感。如果蘿卜水分太多就用手攥一攥，再少放點雞蛋即可。
3、擦蘿卜絲時，最後會剩下一點點擦不著，不要繼續擦，否則會擦著手。剩下那一點點可用刀切一切即可。
4、一次可以多炸一點放在冰箱裏冷凍，沒時間做飯時，拿出來應急。可以做成一道湯菜，鍋裏放適量水燒開放入丸子，加點雞精或不加，接著加入木耳、菠菜或其他之類的青菜燒開即。
主料：白蘿卜
輔料：雞蛋(白皮)、低筋麵粉
調料：食鹽、食油
1、蘿卜去皮用刨子擦成細絲擠去水份放入容器。
2、打入一個雞蛋，倒入麵粉。
3、調入1小勺鹽。
4、將容器內食材攪拌均勻成粘稠的麵糊。
5、鍋內入適量油，燒至6成熱，下入搓好的丸子。
6、中火慢炸至蘿卜丸子表麵金黃撈出瀝幹油即可。
7、炸好的蘿卜丸子煲湯、紅燒都非常不錯，可以一次多炸一些放入冰箱冷凍。
在什麼的文章裏麵我們介紹了什麼是蘿卜，我們知道蘿卜不但可以食用而且還有非常高的食用價值，經常吃蘿卜有利於我們的身體健康，上文詳細介紹了蘿卜素丸子的做法，相信大家都已經掌握了吧。
