三文魚是我們非常熟悉的一種海魚，三文魚不但可以食用而且食用價值還很高，三文魚裏麵含有豐富的蛋白質和多種人體需要的微量元素，經常吃三文魚不但可以提高我們人體的免疫功能而且還能起到很好的美容功效，所以三文魚深受人們的喜愛，下文我們給大家介紹一下三文魚骨頭湯的做法。
三文魚(salmon)也叫撒蒙魚或薩門魚，學名鮭魚，主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。鮭魚體側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋,其卵呈紅色。鮭魚肉質緊密鮮美，油脂豐富，肉色為粉紅色並具有彈性。鮭魚以挪威產量最大，名氣也很大。但質量最好的三文魚產自美國的阿拉斯加海域和英國的英格蘭海域。三文魚是西餐中較常用的魚類原料之一。
材料：三維魚骨，胡蘿卜丁，洋蔥丁，金針菇，濃湯寶
1熱鍋熱油下薑片，將三文魚骨在鍋裏略煎(去腥味)煎至雙麵變色局部微微發黃即可。
2放入胡蘿卜丁和洋蔥片，俺還準備了金針菇忘放了，加入開水
3沸後，改小火，大燉一會後，加入濃湯寶，出鍋前放入蔥花，白胡椒粉就好啦。
在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是三文魚，我們知道三文魚不但可以食用而且含有豐富的營養，經常吃三文魚是可以起到抗衰老等功效，上文詳細介紹了三文魚骨頭湯的做法。
