洋薑炒雞蛋的做法

相信大家對於洋薑肯定不會陌生吧，洋薑是我們常見的一種調味料，洋薑不但可以食用而且還有很好的藥用功效，經常吃洋薑是可以起到很好的養生保健功效，洋薑有很多種吃法，我們不但可以在菜肴裏麵加入洋薑來起到調味的功效，而且也可以采用洋薑來做為主要的食材，下文我們采用洋薑搭配上雞蛋來做成洋薑炒雞蛋。

洋薑具有一種特殊功效——對血糖具有雙向調節作用，即一方麵可使糖尿病患者血糖降低，另一方麵又能使低血糖病人血糖升高。是一款很神奇的食物哦。洋薑炒雞蛋美味又易做，下文我們介紹洋薑炒雞蛋的兩種做法。

做法一：

1、將洋薑洗幹淨切成片備用;

2、將雞蛋打到碗裏，攪勻備用;

3、鍋裏放適量油，燒至油溫五成熱左右放入洋薑片煸炒;

4、煸至洋薑有香味了，放入雞蛋，適量鹽，少許料酒翻炒一下;

5、烹入一小勺水，蓋上鍋蓋燜幾分鍾，出鍋前灑一點點白糖提味就可以出鍋了。

做法二：

1、洋薑清洗幹淨。切片

2、雞蛋打到碗裏，用料酒、鹽拌一拌，待用

3、上油鍋，下蔥翻炒，放入雞蛋

4、翻炒雞蛋

5、把雞蛋撥到一邊

6、鍋裏放入洋薑

7、放入料酒翻炒

8、放入雞精翻炒

9、放入蠔油翻炒

10、用鹽調味，出鍋

在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是洋薑，我們知道洋薑不但可以食用而且還有很好的食療功效，常吃洋薑有利於我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了洋薑炒雞蛋的做法，相信大家現在都懂得如何自製洋薑炒雞蛋了吧。