黑胡椒粉是一種調味料，相信大家都知道，那麼黑胡椒粉具體怎麼用呢？黑胡椒粉的用法有哪些呢？這些問題對於喜歡黑胡椒粉的朋友來說是很有必要了解一下的。接下來，本文就為大家介紹黑胡椒粉的六種用法，想要了解黑胡椒粉的用法有哪些的朋友不妨來看一下哦！
黑胡椒是胡椒科的一種開花藤本植物，又名黑川，原產於印度馬拉巴海岸。其果味辛辣，是人們最早使用的香料之一，可能是現在使用最為廣泛的香料。
黑胡椒的果實在曬幹後通常可作為香料和調味料使用。炒菜時都會用到用它做的調料。自古以來，黑胡椒就因其在調味與醫學上的雙重價值而備受珍視。黑胡椒的香馥來自其含有的胡椒堿。常簡稱作“胡椒”的黑胡椒粉，是全世界使用最廣泛的香料之一，在世界各地的餐桌上都可見到，通常會與精製食鹽放在一起。醫藥上也用作驅風藥和用於刺激胃分泌。胡椒在東南亞熱帶地區有悠久而廣泛的栽培史，早就被視為優良品。是印度和歐洲之間的重要貿易商品，也是交換的媒介。
黑胡椒粉的用法有哪些？以下是黑胡椒粉的具體用法：
一、黑胡椒粉主要用在製作黑椒菜式。
同時與黑椒入肴應注意兩個關鍵：
1、與肉食同煮的時間不宜太長，因黑椒含胡椒辣堿、胡椒脂堿、揮發油和脂肪油，火候太久會使辣和香為原味發掉。
2、掌握調味濃度，保持熱度，可使香辣味更加濃鬱(故鐵板上，效果更佳)。
二、黑胡椒粉可用於燉肉，烹製野味和火鍋。
三、黑胡椒可以入藥，可以治療霍亂或者吐瀉。在《仁齋直指方》裏麵有一個配方：取胡椒四十九粒，綠豆一百四十九粒。研勻，木瓜湯服一錢，能夠明顯改善病症。
四、肺寒痰多的人可將胡椒粉加入羊肉湯，有溫肺化痰的作用。
五、有些人容易肚子痛，是由於腸胃虛寒造成的，可在燉肉時加入人參、白術，再放點胡椒調味，能夠散寒。
六、平時吃涼拌菜，最好也加點黑胡椒粉，以去涼防寒。
以上就是關於黑胡椒粉的用法有哪些的相關介紹，相信大家看了上麵的介紹之後，對黑胡椒粉的相關用法已經了解了。這些知識對於愛吃黑胡椒粉的朋友來說是一個福利哦！當然啦，關於黑胡椒粉的用法除了上麵介紹的之外，還有很多的，在此就不多加敘述了。
