鹹水角相信大多數人都不是太熟悉，甚至是比較的陌生，但是在廣東，香港等地區卻是那裏獨有的特產，那裏的人們非常的喜愛這種可口的美食，在生活中也是一個休閑的食品，做法也十分的簡單，沒有那麼的複雜多樣化，所以下麵就讓我來為大家介紹一下鹹水角的做法吧。
鹹水角是廣東、香港和澳門地區常見的漢族名點。鹹水角內裏餡料有豬肉碎、韭菜、蝦米、冬菇、沙葛。將滾水衝入澄麵中攪勻，糯米粉置盤中，加入糖、豬油、凍水搓勻，再與澄麵混合。分出多份粉團，每份放入餡料包好，放滾油內炸至淺金黃色便成，口感脆而不韌。
材料：
糯米粉150克、水100毫升、糖少許、西芹、馬蹄、冬菇、紅蘿卜適量
做法：
1. 把西芹、馬蹄、冬菇、紅蘿卜切粒炒片刻，加入有機豉油調味成餡料備用；
2. 將水煮滾溶糖，把糖水衝入糯米粉，用筷子拌勻後立即趁熱用手把糯米粉搓成粉團；
3. 粉團切成小圓粒，用手捏成小窩後包入餡料；
4. 可用油炸成鹹水角（更健康的吃法是用易潔鑊加少許油慢火煎熟兩邊成窩餅）。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了鹹水角的具體做法，相信大家對於鹹水角有了一定的認識和了解，特別是對於上班族來說是一個比較好的選擇方式，所以大家快點學起來吧，在家裏麵就可以享受到獨特的風味。
