自發粉蒸饅頭製作方法

在生活當中饅頭漸漸的成為大家的一種主食，每餐必不可少的就是饅頭了，那麼如何自製發蒸饅頭呢，成了許多年輕朋友們非常關注的一個問題，接下來的這篇文章就是跟朋友們介紹的關於，如何自己製作饅頭的方法，一起來了解下麵的文章。

自發粉的使用

在自發粉中加入約一半左右的溫水(35℃左右)，揉勻麵團靜置醒發30分鍾後成型。冷水上鍋入屜，文火加熱，水開後15-20分鍾即熟。

使用自發粉時要將麵團充分揉透(可分兩次揉)，否則麵筋未形成網絡，揭鍋後饅頭易塌陷。

若使用自發粉製作饅頭，則需加入適量幹酵母(1%左右)，並適當延長發麵時間約20分鍾。和麵的時候也可以加點純牛奶，口感好。

一上來跟朋友們介紹的是自發粉蒸饅頭的方法，大家也都了解的非常詳細地，在日常的生活當中喜歡吃饅頭的朋友們，可以自己在家的學習進行自己蒸製饅頭，不僅僅從中也體會到的經驗，而且自己做的饅頭非常好吃。